Fünftägiger Reiseführer für Xi'an 2018

Xi'an ist eine alte Stadt mit einer glorreichen Geschichte. Sie gilt als Inbegriff der chinesischen Nation. Sie ist die alte Hauptstadt von 13 Dynastien und das Kerngebiet der Qin- und Tang-Kultur. Sie hat einen äußerst wichtigen historischen Status und ist heute ein beliebtes Touristenziel. Hier werde ich mit Ihnen einen fünftägigen kostenlosen Reiseführer für Xi'an im Jahr 2018 teilen.

Berühmte Sehenswürdigkeiten:

Terrakotta-Krieger, Glocken- und Trommelturm, Große Wildganspagode, Kleine Wildganspagode, Qinling-Berge, Daming-Palast, Weiyang-Palast usw.

Endlich in Xi'an angekommen, der ersten antiken Hauptstadt.

Diese Stadt mit ihrem tiefgreifenden historischen Erbe hat über 3.000 Jahre lang die Zeit durchlaufen und ist durch dreizehn Dynastien gegangen. Ihr Charme und Stil sind besonders. Sie ist nicht so kompliziert wie Peking und nicht so einfach wie Datong. Sie können die Sonne sehen, aber nicht Chang'an.

Eigentlich wollte ich diesen Reisebericht unbedingt schreiben, weil es in Xi'an so viele köstliche und unterhaltsame Dinge zu tun gibt ... Aber ich muss ihn trotzdem aufschreiben, um den aufregenden Schock zu verarbeiten, den Xi'an mir beschert hat.

Ich kam um 3 Uhr morgens an ... Ich wohnte in der Nähe des Yongning-Tors. Ich rief die freundliche Hostelbesitzerin an und sie stand auf, um mich einzuchecken. Ich bin so dankbar, sonst hätte ich auf der Straße geschlafen!

Gegenüber dem Yongning-Tor liegt das Shuyuan-Tor und ich habe in einer Jugendherberge darin übernachtet. So begann meine fünftägige Reise.

Tor zur Akademie

Was die Leute von Xi'an normalerweise als „Shuyuan-Tor“ bezeichnen, ist eine Fußgängerstraße vom Stelenwald zum Tor der Guanzhong-Akademie. Da es sich um eine berühmte Straße für Kalligraphie und Malerei handelt, sind die Geschäfte auf beiden Seiten der Straße im antiken Stil eingerichtet und verkaufen alles von den vier Schätzen des Arbeitszimmers bis hin zu Stiften, Tinte, Papier und Tuschsteinen. Tief im Inneren des Gebäudes befindet sich eine Shuyuanmen Antique Art City, wo viele alte Kalligraphen und Maler ihre Werke verkaufen und direkt vor Ort malen und Inschriften schreiben, was eine sehr lebendige Atmosphäre schafft.

Ich habe zwei Faltfächer gekauft und der Besitzer war sehr nett und hat sogar einige Inschriften darauf geschrieben.

Das Shuyuan-Tor befindet sich in der Nähe des Yongning-Tors (Südtor) der Stadtmauer von Xi'an und gegenüber befindet sich der Xiangzi-Tempel, sodass Sie dort einen Besuch abstatten können. Es gibt auch die Defu Lane, eine Straße mit Bars und Cafés, die sich perfekt für einen ruhigen und gemütlichen Nachmittagsspaziergang eignet.

Glockenturm/Trommelturm

Trommelturm (Täglich)

Glockenturm (Nacht)

Der Glocken- und Trommelturm, ein Wahrzeichen von Xi'an, befindet sich im Stadtzentrum und besteht aus zwei einander gegenüberliegenden Türmen. Vom Glockenturm aus verbreitet sich Wohlstand. Muslim Street, Kaiyuan Mall, Qunguan Plaza usw. liegen alle rund um den Glockenturm. Der Glockenturm von Xi'an ist der größte und am besten erhaltene der vielen Glockentürme aus dem alten China. Der Trommelturm ist vier Jahre älter als der Glockenturm.

Die Nachtansicht des Glocken- und Trommelturms ist sehr schön. Sie können vor 8 Uhr abends auf den Turm steigen, um die Nachtansicht von Xi'an zu genießen und einen Panoramablick auf die geschäftige Nachtszene der sechs Straßen, des Südostens, des Nordwestens und der vier Straßen zu haben. Nachts sieht man viele Leute am Straßenrand stehen, die versuchen, Autos auszuweichen und Fotos mit dem Uhrenturm zu machen.

Muslimische Straße

Natürlich ist es eine Essensstraße, die man in Xi'an unbedingt besuchen muss! Sie befindet sich hinter dem Trommelturm. Obwohl viele Leute sagen, dass die Huimin-Straße ein Betrug ist, liegt das daran, dass Sie nicht wissen, wie man geht. Obwohl es stark kommerzialisiert ist, sind dort immer noch viele althergebrachte Köstlichkeiten versteckt. Zum Beispiel Jia San-Suppenknödel, gedämpfte Brötchen von Lao Sun, Huang Gui-Kakikuchen, südostasiatische Zongzi, mit Sesamsauce gefüllter Teig von Sheng Zhiwang …

Auf der linken Seite der Huimin-Straße liegen Xiyangshi und Dapiyuan. Gehen Sie lange geradeaus diese beiden Straßen entlang ... bis Sie einen Ort erreichen, an dem keine Touristen sind ... Dies ist fast das kulinarische Ziel der Einheimischen von Xi'an. Wie zum Beispiel Shijia-Dampfbrötchen, Zhiliang-Suppenknödel, Laojinjia-Eier- und Gemüse-Dampfbrötchen. Tatsächlich gibt es die echte Xi'an-Küche zwar in der Nähe der Huimin-Straße, aber nicht innerhalb der Huimin-Straße. Als Straßen im Stadtzentrum verfügen auch der nahegelegene Maultier- und Pferdemarkt und die Dapi Lane über verschiedene Fußgängerzonen mit gastronomischen Angeboten.

Huimin Street ... Ich war an vier von fünf Tagen dort. Ich ging jeden Abend dorthin, um nach Essen in großen Mengen zu suchen. Schließlich probierte ich die meisten Spezialitäten von Xi'an und war sehr zufrieden. (Sogar auf dem Weg zum Flughafen hatte ich eine Schüssel Zong Gao dabei)

Antike Stadtmauer

Die größte und am besten erhaltene antike Stadtmauer Chinas wurde in der Ming-Dynastie erbaut und ist nach über 600 Jahren immer noch felsenfest. Ich weiß sehr wohl, dass die Gesamtlänge der Stadtmauer 13,74 Kilometer beträgt … denn ich bin nur nach Xi'an gekommen, um am Stadtmauer-Marathon teilzunehmen, haha. Die vier Haupttore im Osten, Süden, Westen und Norden sind das Changle-Tor, das Yongning-Tor, das Anding-Tor und das Anyuan-Tor. Sie können abends auf die Stadtmauer klettern, um den Sonnenuntergang und die Nachtansicht zu beobachten, entlang der Stadtmauer spazieren und den tausendjährigen antiken Charme spüren.

Kleine Wildganspagode

Die Kleine Wildganspagode ist ein typisches Beispiel einer frühen chinesischen quadratischen Backsteinpagode mit dichtem Dachvorsprung und ein buddhistisches architektonisches Kunsterbe der Tang-Dynastie. Sie ist zusammen mit der Großen Wildganspagode bis heute erhalten geblieben und wird zusammen mit der alten Glocke im Glockenturm als die „Acht malerischen Orte von Guanzhong“ bezeichnet.

Ich bin der festen Überzeugung, dass die Kleine Wildganspagode viel interessanter ist als die Große Wildganspagode. Im Gegensatz zur überfüllten Großen Wildganspagode hat die Kleine Wildganspagode nur wenige Besucher und liegt versteckt in der Stadt. Daneben gibt es einen kleinen Garten, der zum immateriellen Kulturerbe gehört. Dort kann man Schattenspiele und Puppentheater sehen. Nachdem ich sie gesehen hatte, war ich wirklich erstaunt und bewunderte den chinesischen Handwerksgeist.

Es gibt im Park auch einen kleinen Laden, der handbemalte Fächer von alten Kalligraphen und Malern verkauft, und die Preise sind sehr vernünftig. Ich habe einen Haufen Kaki-Fächer und einen Haufen Wels-Fächer gekauft.

Aber leider werden in der Kleinen Wildganspagode derzeit Wartungsarbeiten durchgeführt und wir können nicht hineingehen. Im Schatten des angrenzenden grünen Gartens können Sie entspannen. Es gibt Kiefern im Wald und alte Monumente an einem ruhigen und abgeschiedenen Ort.

Neben der Kleinen Wildganspagode befindet sich das Xi'an-Museum. Mit Ihrem Personalausweis erhalten Sie kostenlose Eintrittskarten, sodass Sie es besuchen können, während Sie dort sind.

Yongxingfang

Yongxingfang ist eine Essensstraße, die bei den Einheimischen beliebter ist als die Huimin-Straße. Es wird gesagt, dass sich hier vor mehr als 1.400 Jahren die Residenz von Wei Zheng, einem protestantischen Geistlichen, befand. Hier finden Sie im Internet bekannte Delikatessen wie Bowl-Break-Wein, Zichang-Pfannkuchen, Weißdorn- und Myrica-Gelee usw. Obwohl sie nicht so beliebt ist wie die Huimin-Straße, ist ihre geringe Größe wirklich schlimm ... Am Wochenende ist sie überfüllt und es ist schwierig, sich fortzubewegen, aber die Aussicht bei Nacht ist wunderschön~

Neben Yongxingfang gibt es auch eine versteckte Imbissstraße, die nicht leicht zu finden ist, wenn man nicht genau hinschaut.

Tang Paradies

Das Tang-Paradies ist der erste groß angelegte kulturelle Themenpark im Stil eines königlichen Gartens in China, der nördlich des ursprünglichen Paradieses der Tang-Dynastie wiederaufgebaut wurde und den Stil der wohlhabenden Tang-Dynastie vollständig widerspiegelt. Die Nachtansicht ist äußerst schön, großartig, brillant und elegant.

Der Furong-Garten ist sehr groß. Am Eingang des Landschaftsgebiets gibt es eine Kartenbroschüre. Ich persönlich finde, dass er so groß ist wie der Daming-See in Jinan. Ich habe ungefähr drei Stunden gebraucht, um ihn zu umrunden. Unterwegs besuchte ich Taohuawu, den Damenpavillon, den Flaggenpavillon, den Steinsockel, den Silberbrücken-Wasserfall usw. Gelegentlich kamen Offiziere und Soldaten zu Pferd, um den Garten zu besuchen. Im Xingyuan gab es regelmäßig Löwentänze und Poesieaufführungen, die authentisch und sehr interessant waren.

Gleichzeitig können Sie sich nachts im Ziyun-Turm des Tang Paradise die größte Wasservorhang-Filmshow der Welt ansehen. Die derzeit laufende Show heißt „Der Affenkönig“. Sie verwendet Springbrunnen als Medium und streut farbige Laser, um einen 3D-Projektionseffekt im Wasservorhang zu erzeugen. Sie kombiniert Springbrunnen, Musik und Licht, was ziemlich schockierend ist.

Nachts wird das Tang-Paradies mit allen Lichtern erleuchtet und vermittelt einen Eindruck von der Pracht der Hauptstadt während der Blütezeit der Tang-Dynastie.

Qujiang Hanyao Ruinenpark

Dieser malerische Ort, ein ruhiger Park in einer geschäftigen Stadt, basiert auf der Geschichte der treuen Liebe von Wang Baochuan und Xue Pinggui. Die Atmosphäre im gesamten Park ist sehr ruhig, was zum Thema Romantik und Abgeschiedenheit passt. Die Hauptattraktion ist der alte Standort des kalten Ofens, in dem Wang Baochuan lebte, während er achtzehn Jahre lang auf Xue Pinggui wartete.

Der kalte Ofen ist der Sonne zugewandt und das Wasser des Qujiang-Flusses fließt. Im Park gibt es auch schwarze Schwäne und die Aussicht bei Nacht ist malerisch.

Die traurige und schöne Atmosphäre dieses Ofens und die ruhige und einfache Landschaft des Parks haben mich berührt und ein wenig bewegt ...

Qujiang Buchstadt

Die Qujiang-Buchstadt in der Nähe des Südtors des Tang-Paradieses hat einen majestätischen Architekturstil und ist reich an künstlerischem Sinn für räumliche Geometrie. Jedes Foto, das Sie irgendwo machen, wird voller literarischer und künstlerischer Gefühle sein.

Die Buchhandlung hat zwei Stockwerke und integriert ein Café, einen Blumenladen, eine Buchhandlung und ein Schreibwarengeschäft. Sie verfügt über eine umfangreiche Büchersammlung, die von einer kurzen Geschichte des Universums bis hin zu fortgeschrittener Mathematik reicht. Die Atmosphäre ist ruhig und friedlich, geeignet für einen ruhigen und gemütlichen Nachmittag. Immer wieder kommen namhafte Autoren hierher, um ihre Bücher zu signieren.

In der Nähe gibt es viele Cafés und Dessertläden, in denen Sie eine Pause einlegen können, wenn Sie vom Einkaufen müde sind.

Museum des Stelenwaldes

Das Museum des Stelenwalds liegt gleich am Ende des Akademietors. Es zeigt hauptsächlich Steinstelen und Steinschnitzereien, die seit der Han-Dynastie erhalten geblieben sind. Vier der berühmten „Sechs Pferde von Zhaoling“ sind hier versteckt. Außerdem gibt es eine Ausstellung chinesischer Malerei und eine Steinmetzkunstgalerie mit typischen buddhistischen Statuen, die für Liebhaber der Kalligraphie und Malerei ein Muss ist.

Natürlich müssen Sie für solche Orte trotzdem einen Reiseführer engagieren, sonst werden Sie nur ein paar zerbrochene Steine ​​mit Worten darauf sehen (ich habe mich entschieden, zuzuhören). Es gibt auch Leute, die Kalligraphien und Malereien auf die Stele reiben, und die gemachten Abreibungen können gekauft und gesammelt werden. (Natürlich sind die Abreibungen im Museum doppelt so teuer wie die außerhalb des Museums)

Das Museum ist nicht groß und viel ruhiger als das Shaanxi History Museum, das jeden Tag voll ist. An dem Tag, als ich dort war, regnete es zufällig und so setzte ich mich unter die Veranda, um mich auszuruhen, lauschte dem Regen und schaute auf den Pavillon. Das war ein einmaliger Moment der Entspannung.

Große Wildganspagode/Da Ci'en Tempel

Die Große Wildganspagode befindet sich im berühmten buddhistischen Tempel Da Ci'en, in dem Buddha-Statuen, Reliquien und Sanskrit-Schriften aufbewahrt werden, die Meister Xuanzang aus Indien mitgebracht hat. Es gibt 7 Stockwerke und im vierten Stock sind Reliquien untergebracht. Wenn Sie den Turm besteigen, können Sie die Landschaft des Yanta-Gebiets genießen. Der Rest des Turms ist nichts Besonderes, aber da es sich um ein klassisches buddhistisches Gebäude handelt, ist es dennoch einen Besuch wert.

Im Vergleich dazu ist mir die Kleine Wildganspagode immer noch lieber. Nachts gibt es auf dem Nordplatz der Großen Wildganspagode den größten Musikbrunnen Asiens. Ich habe gehört, dass die Nachtansicht sehr schön sein soll, aber leider habe ich sie nicht mitbekommen.

Qin Shi Huang Terrakotta-Krieger und Pferde-Museum

Die Terrakotta-Krieger und -Pferde der Qin-Dynastie, das „achte Weltwunder“, muss man bei einem Besuch in Xi'an unbedingt gesehen haben. Es wurde vor Ort ausgegraben, untersucht, restauriert und erklärt. Wenn Sie eine so geschichtsträchtige Kulturattraktion besuchen, müssen Sie einen Reiseführer engagieren und 90 % Ihrer Zeit mit Schauen und 10 % mit Zuhören verbringen. Wenn Sie die Geschichte hinter den Reliquien nicht verstehen, werden Sie nur einen Haufen zerbrochener Keramikfiguren anschauen.

Der bronzene Streitwagen, der Schatz des Museums, wurde bei seiner ersten Ausgrabung in 3.000 Stücke zerbrochen. Wissenschaftler brauchten acht Jahre, um ihn wiederherzustellen, bevor dieses Wunder wieder das Tageslicht erblicken konnte. Das Prinzip der Verbindung der goldenen und silbernen Kummete am Pferdehals und des Gusses des Kutschendachs ist bis heute weltweit ein ungelöstes Rätsel.

Bisher wurden nur drei Gruben für die Terrakotta-Krieger ausgehoben. Das ist nur ein Sechshundertstel der mit Qin Shihuang begrabenen Terrakotta-Krieger und -Pferde, also nur die Spitze des Eisbergs.

Grube Nr. 1 hat die größte Fläche und stellt die Hauptformation der Truppen dar, die abwechselnd Streitwagen und Infanterie bilden. Die Terrakotta-Krieger im vorderen Bereich wurden alle restauriert, während im hinteren Bereich vollständige Ruinen zu sehen sind. In der Grube arbeiten die Mitarbeiter noch immer, graben Fragmente aus und transportieren sie ab.

Die Gruben 2 und 3, insbesondere Grube 3, wurden noch nicht vollständig ausgegraben. Um die Farbe der Terrakotta-Krieger zu schützen, wurde mit der Ausgrabung noch nicht begonnen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wurde bewahrt.

Qin Shihuang war ein Tyrann, aber definitiv kein dummer Herrscher. Obwohl die grausame Geschichte, die hinter ihm steckt, herzzerreißend ist, wird sein Ehrgeiz, die Welt zu vereinen, bis in die Gegenwart besungen werden. Man muss sagen, dass Qin Shihuang uns einen Schatz der chinesischen Zivilisation hinterlassen hat. Die Essenz der 5.000-jährigen Geschichte Chinas spiegelt sich anschaulich in den Terrakotta-Kriegern wider. Wenn man dieses Wunder beobachtet, kann man nur schockiert sein.

Heiße Quelle von Huaqing

„Auf dem hohen Berg Li gibt es einen Palast mit drei oder vier Stockwerken aus roten Gebäuden und violetten Hallen.“ Gemeint ist der Huaqing-Palast. Tatsächlich handelt es sich um den Teich, in dem Yang Guifei badete. Später lebten hier auch die Kaiserinwitwe Cixi und Chiang Kai-shek, als sie floh.

Ihr Badebecken hieß Begonienbad und hatte in der Mitte einen Springbrunnen. Es heißt, dass das Wasser aus diesem Brunnen mehrere Meter hoch sprudelte, sodass Yang Guifei möglicherweise der erste Mensch in der Weltgeschichte war, der eine Dusche benutzte. Darüber hinaus gibt es das Lotusbad, in dem Kaiser Xuanzong von Tang badete, und das Sternenbad, in dem Kaiser Taizong von Tang badete.

Im Huaqing-Palast gibt es nachts eine berühmte Gesangs- und Tanzaufführung des „Liedes der ewigen Trauer“. Obwohl ich es nicht geschafft habe, ist es auf jeden Fall sehenswert.

Berg Li

In alten Zeiten veredelte Nuwa hier Steine, um den Himmel zu reparieren; in der späten Westlichen Zhou-Dynastie führte König You von Zhou hier den „Leuchtfeuertrick“ auf; in der Blütezeit der Tang-Dynastie baute Kaiser Xuanzong von Tang hier den Huaqing-Pool für Yang Guifei; in der modernen Geschichte ereignete sich auch der berühmte „Xi'an-Zwischenfall“ auf dem Berg Li. Man kann sagen, dass dies ein Schatzberg ist, der ganz China erlebt hat.

Aus Zeitgründen stieg ich jedoch nur bis zum Bingjian-Pavillon hinauf, dem Ort, an dem Chiang Kai-shek lebend gefangen genommen wurde. Hier befand sich der Tigerstreifenfelsen, in dem sich Chiang Kai-shek versteckte. Die Felsspalte war so steil und eng, dass ich selbst mit einer Eisenkette kaum hinaufklettern konnte ... Chiang Kai-shek war wirklich ein Mann, der Großes vollbringen konnte.

Xi'an Banpo Museum

Dies ist das Ruinenmuseum von Banpo aus der Steinzeit mit den Überresten des Dorfes, das das ehemalige Volk der Banpo hinterlassen hat, sowie verschiedenen Steinwerkzeugen, Töpferwaren, Ornamenten, Spuren von Stationierungen usw. Auch das Original der berühmten bemalten Keramikschüssel mit Menschengesicht und Netzmuster ist hier ausgestellt.

Im Gegensatz zum überfüllten Shaanxi History Museum ist dieser Ort relativ abgelegen und hat weit weniger Menschen. Das Erleben der Überlebensweisheit und der rauen Zivilisation unserer primitiven Vorfahren ist ebenfalls eine sehr historische Erfahrung.

Banpo International Art Center

In der Nähe der Textilstadt gibt es ein offenes Kunstviertel. Da es etwas abgelegen, dünn besiedelt und etwas heruntergekommen ist, herrscht dort die Atmosphäre heruntergekommener Industriekunst. Hier gibt es viele Skulpturen und Graffitiwände sowie eine verlassene Bahnstrecke, die sich sehr gut für literarische und künstlerische Fotografie eignet.

Es gibt auch viele Cafés im Inneren, von denen jedes mit einer starken künstlerischen Atmosphäre dekoriert ist. Sie können dort eine Pause einlegen, wenn Sie vom Einkaufen müde sind.

SEG International Shopping Center

Die längste Rolltreppe Asiens befindet sich in Segli. Die Geschäfte und Einrichtungen im Inneren sind alle vorhanden und es gibt sogar Landschaften mit kleinen Brücken, fließendem Wasser und Wasserfällen. Es fühlt sich geräumig und großartig an, wenn man darin herumläuft. Auch das durch TikTok bekannt gewordene Pinselgebäck vom Chang‘an-Imbissstand ist im Segway zu finden.

Marco Art Museum

Dieses Geschäft/diese Kunstgalerie ist so einzigartig, dass ich nicht anders konnte, als es in 233333 aufzunehmen. Ist das eine Kunstgalerie oder ein Café? Es befindet sich im Untergrund, der Ort ist sehr geräumig und hat einen ausgeprägten Sinn für Design. Es sind viele Skulpturen, Bronzestatuen und Ölgemälde ausgestellt. Sie können sich während Ihres Besuchs hinsetzen und ausruhen, die Atmosphäre ist großartig.

Die Tische sind riesig, sodass es viel Platz zum Lesen oder für Besprechungen gibt. Und der Kaffee in diesem Laden ist 30 % günstiger, wenn Sie Ihren Studentenausweis vorzeigen, was der Ticketrabattpolitik des Museums sehr ähnlich ist 2333

Dies sind im Wesentlichen die Sehenswürdigkeiten, die ich besucht habe. Dazu kommen Dapiyuan, die Sajin-Brücke, das Stadion und diese unbekannten Gassen. Wenn ich gemütlich durch die Straßen der antiken Stadt schlendere, ist jeder Ort, den ich besuche, neu und interessant.

Okay, als nächstes ein weiterer großer Schwerpunkt: die Küche von Xi'an!

Brötchen mit Wurst

Wie können wir Roujiamo nicht erwähnen, wenn wir über Xi'an sprechen? Es ist einfach ein Weltschatz, okay? Das traditionelle Roujiamo ist mit gepökeltem Fleisch gefüllt, und dann kam nach und nach Roujiamo auf, das mit Eiern, Kartoffelchips, Gemüse usw. gefüllt war. Später kann fast alles in das gedämpfte Brötchen gefüllt werden. Abends sah ich viele Stände am Straßenrand, an denen man sich seine Gerichte selbst aussuchen konnte und die dann zu frittierten Spießen und gedämpften Brötchen für einen zubereitet wurden.

Ich habe Roujiamo in vier verschiedenen Restaurants gegessen. Die Qualität der gedämpften Brötchen variiert von Restaurant zu Restaurant.

Qinyu Roujiamo, der Roujiamo in A Bite of China, wurde in seinem Haus gedreht. Das gedämpfte Brötchen ist das authentische Baiji-gedämpfte Brötchen, belegt mit weichem und zartem Schweinefleisch und Pökelfleisch. Das Fleisch ist fett, aber nicht fettig, mager, aber nicht trocken, und das Fett verwandelt sich beim Essen in Öl, was einen anhaltenden Duft im Mund hinterlässt.

Zhangji Roujiamo in der Ziwu Road serviert ebenso ausgezeichnetes gepökeltes Schweinefleisch und Baiji-Dampfbrötchen. Durch die transparente Glaswand können Sie den Herstellungsprozess der Dampfbrötchen im Inneren beobachten. Die Portion für eine Person ist mit einer Schale Liangpi Bingfeng genau richtig.

Lao Tongguan Roujiamo, ihr gedämpftes Brötchen ist etwas ganz Besonderes, es ist ein knuspriges Brötchen, es ist knusprig und kross, wenn man hineinbeißt, und es schmeckt hervorragend, wenn es mit zartem Pökelfleisch kombiniert wird.

Übrigens habe ich eines Morgens an einem Straßenstand ein gedämpftes Brötchen mit Gemüse meiner Wahl für nur 3,50 RMB gekauft. Ich konnte das Gemüse meiner Wahl darauf legen und das Brötchen war frisch gebacken. Natürlich ist jedes gedämpfte Brötchen aus Xi'an köstlich.

Schalenbrechender Wein

Douyin machte den Schalen zerschlagenden Wein populär und es checkten so viele Douyin-Benutzer ein, dass Sicherheitskräfte nötig waren, um die Ordnung aufrechtzuerhalten. Abgesehen davon schmeckt der Wein nicht gut (wie warme, saure Reissuppe), er soll hauptsächlich Glück bringen und ist durchaus genießbar.

Nachdem ich eine halbe Stunde in der Schlange gewartet und meinen Kampf beendet hatte, fand ich außerhalb der Gasse ein anderes Geschäft, das große Schalen mit Wein verkauft ... Sie müssen also nicht nach Yongxingfang gehen, um Schalen zu zerbrechen. Denken Sie daran, dass es außerhalb der Gasse auf der rechten Seite von Yongxingfang ein anderes Geschäft gibt, das kleinere, aber größere Schalen mit Wein verkauft.

Gedämpfte Zhiliang-Teigtaschen

Es heißt, dass man in diesem Restaurant keine gedämpften Teigtaschen essen muss, aber Acht-Schätze-Reis.

Der Acht-Schätze-Reispudding ist eine große Schüssel mit Sonnenblumenkernen, Erdnüssen, Lotussamen, gehacktem Weißdorn, Wolfsbeeren, Rosinen, roten Datteln usw. Ich habe auch ein originales eisgekühltes Acht-Schätze-Weißdorngericht bestellt. Die Zutaten sind fast dieselben, aber es gibt mehr Weißdorn und es ist eisgekühlt und süß-sauer. Der gehackte Weißdorn ist klebrig und klebrig. Es fühlt sich wie die richtige Wahl an!! Allein der Acht-Schätze-Reispudding ist so süß, dass man daran erstickt.

Die typischen gedämpften Knödel in der Rindfleischsuppe sind voller Fleischgeschmack, das Rindfleisch ist zart und seidig, die Suppe ist reichhaltig, die Haut ist dünn und die Füllung ist groß. Es schmeckt salzig und das säuerlich-süße, eisgekühlte Weißdorn-Acht-Schätze-Gericht ist einfach himmlisch.

Sanqin-Menü

Wenn Sie nach Xi'an kommen und kein Roujiamo essen, werden Sie es Ihr Leben lang bereuen. Und wenn Sie Roujiamo nicht mit Liangpi Bingfeng kombinieren, werden Sie mit Bedauern sterben. Ein Bissen scharfes Roujiamo, ein Bissen kalte Nudeln mit rotem Öl und ein Schluck eisgekühlte Limonade – das Leben ist wirklich perfekt.

Denken Sie daran: Laji Roujiamo + Liangpi + Bingfeng Soda = Sanqin

Spiegelkuchen

Spiegelkuchen wird hergestellt, indem man Klebreismehl in einen kleinen hölzernen Dampftopf gibt und auf dem Herd dämpfen lässt. Er ist weiß und zart in der Farbe, klein und rund in der Form, wie ein kleiner Spiegel, daher der Name „Spiegelkuchen“. In gehackte Nüsse und verschiedene Zuckersaucen getaucht, hat es die Weichheit von Klebreis und den süßen Duft von Rosen.

Xianyang Biang Biang Nudeln

Die Drei-in-Eins-Biangbiang-Nudeln in diesem Restaurant sind eine Kombination aus Tomaten, Eiern, gebratener Soße und 臊子, die über die breiten, gürtellangen Nudeln gegossen, gemischt und gegessen werden. Sie haben einen reichen sauren, süßen, salzigen und würzigen Geschmack und die Nudeln sind zäh und fest. Die Schüssel ist größer als mein Gesicht und es wird nur eine halbe Schüssel Nudeln serviert. Was ist los? Aber die Portion ist ausreichend. Es sind Shaanxi-Nudeln würdig, sehr gehaltvoll.

Gebratenes gedämpftes Brötchen Mafeng

Ich kam um 22:30 Uhr in diesem Restaurant an. Da es sich um einen Nachtmarkt handelt, öffnet es um 16:00 Uhr. Das Gericht, das man unbedingt bestellen muss, ist das gebratene Dampfbrötchen mit rohem Fleisch, das mit einem Teller eingelegtem Knoblauch serviert wird. Das gedämpfte Brötchen ist zäh und das Fleisch zart, serviert mit frittierten heißen Fadennudeln und Tofuhaut. Wenn Sie spät abends eine große Schüssel dampfend heißes, salziges und würziges frittiertes Brötchen mit einer Flasche eisgekühlter Bingfeng-Limonade essen, verschwindet die ganze Müdigkeit des Tages. (Natürlich habe ich nur eine halbe Schüssel gegessen)

Huanggui-Kaki-Kuchen

Dieser Kakikuchen besteht aus Feuerkristall-Kakis, einer Spezialität aus Lintong, Xi'an, und Mehl als Schale und wird mit Zuckerfüllungen verschiedener Geschmacksrichtungen umhüllt und frittiert. Die Textur ist weich und klebrig, ein bisschen wie Kürbiskuchen, aber der entscheidende Punkt ist, dass er Füllungen hat. Wenn Sie hineinbeißen, fließen die heißen Zuckerfüllungen heraus. Er hat reichhaltige Aromen, darunter Originalgeschmack, Rosengeschmack, Weißdorngeschmack, Erdnussgeschmack ...

Shaanxi 13

Die Dessert-Eisdiele am Ende der Huimin-Straße, bekannt als „Xi'an-Version von Häagen-Dazs“, ist insofern einzigartig, als dass Sie zwischen doppelten oder mehreren Kugeln wählen können und die Geschmacksrichtungen sehr komplex sind … Es gibt ernsthafte Geschmacksrichtungen wie Matcha, Erdbeere und Meersalzkaramell, aber auch exotische Geschmacksrichtungen wie chinesischer Tofu, gesalzenes Enteneigelb und würzige Ölaromen, die nur dazu dienen, die Neugier zu befriedigen.

Das Geschäft verkauft auch Souvenirs wie Walnüsse in Papierschale, Qinsu aus Eigelb und Dattelpaste usw. Zu meiner Bestellung bekam ich ein Qinsu gratis dazu, welches durch die Kombination aus süß und salzig sehr lecker war.

Milch, Ei, Klebreis

Miaozao ist süßer Wein. Die Kombination aus Miaozao + Milch + Eierstich ist wirklich perfekt. Mit gehackten Sesamkörnern und Wolfsbeeren bestreuen. Das Aroma des süßen Weins ist milchig und leicht. Gekühlt zu trinken ist erfrischender. Die Person, die diese Kombination erfunden hat, ist ein Soul-Chef.

Mit Ei und Gemüse gefülltes Brötchen nach Laojins Art

Am Ende der Sajin-Brücke gibt es an der Ecke einen kleinen Laden. Viele Leute stehen Schlange. Das Gericht ist mit pochierten Eiern, Eigelb, eingelegten Senfknollen, Erdnüssen und Chilisauce gefüllt. Man kann nicht alle Zutaten mit einem Bissen essen, also muss man ein paar weitere Bissen nehmen, um einen guten Geschmack zu bekommen.

Sheng Zhiwang Nudeln mit Sesamsauce

Die zähen und kalten Nudeln werden mit einem Löffel Sesamsauce übergossen, mit Chili gepaart und mit ein paar Stäbchen vermischt. Jede Nudel tropft vor würzigem Saft und Sesamsauce. Der abwechselnd süße und würzige Geschmack ist einzigartig. Kurz gesagt, wer Sesamsauce mag, muss es probieren!

Shijia Baozi

Dieses Kreuzkümmelbrötchen ist sehr berühmt, mit dünner Haut und großer Füllung. Die Kreuzkümmelfüllung ist leicht würzig, das Schweinefleisch ist dicht und fest und es gibt viele Geschmacksrichtungen. Ich habe gehört, dass ihr Weißdorn-Acht-Schätze-Brei auch sehr lecker ist, aber leider war ich zu früh da und hatte nur Brötchen zu essen~

Ximu Joghurt

Bei Ximu, einer Joghurtladenkette in Xi'an, habe ich ein Set Joghurteisrollen, Doppelmilch und Originaljoghurt gekauft! Es ist wirklich köstlich! Die Joghurtrollen sind voller Milchgeschmack, außerdem frisch frittiert und geschöpft, und Sie können Ihre eigenen Zutaten hinzufügen. Kurz gesagt, ich werde eine Flasche Joghurt kaufen, wenn ich sie beim Einkaufen sehe.

Oma Huas saure Pflaumensuppe

Es gibt viele Geschäfte für saure Pflaumensuppe von Hua Nainai in der Huimin-Straße, aber nur eines wird von der echten Hua Nainai verkauft ... Es ist sicher, dass die ausdruckslose alte Dame, die saure Pflaumensuppe verkauft, Hua Nainai selbst ist. Die saure Pflaumensuppe hat eine weiche Konsistenz und einen langen Nachgeschmack.

Südostasiatisches Zenggao

Obwohl es südostasiatisches Zonggao ist, habe ich es nicht gegessen. Ich habe mir einfach irgendwo anders in der Huimin Street eins gekauft, um es zu probieren. Südostasiatisches Zonggao ist jedoch ziemlich berühmt. Es wird hergestellt, indem süßer Klebreis mit dichter Jujube-Paste und roter Bohnenpaste umwickelt und in einem großen Eimer gedämpft wird. Wenn Sie eins kaufen, kratzen sie Ihnen mit einem Löffel eine volle Schüssel Zonggao heraus. Eine Portion ist jedoch immer noch viel, haha. Jujube-Paste und Klebreis passen perfekt zusammen.

Weißdorn- und Myrica-Gelee

Der im Internet bekannte Stand in der Yongxingfang Snack Street fügt der eisgekühlten Weißdorn- und Myrte-Suppe Eisgelee, zerstoßene Erdnüsse, weiche Bonbons, Sesamsamen und Sonnenblumenkerne hinzu. Darin befindet sich eine ganze gekochte und weiche Myrte. Im Sommer ist es so angenehm, eine Schüssel davon zu essen.

Osmanthus fragrans

Ich war in einem Milchteeladen in der Huimin Street. Der Kellner brachte mir eine kleine Tasse als Gratisprobe. Ich fand sie köstlich. Osmanthus-Tee wird aus Milch und Osmanthus hergestellt. Eine Schicht goldenes Osmanthus-Pulver wird auf den dichten Milchschaum gestreut. Der Duft von Osmanthus und Milch ist reichhaltig. Es gibt keinen Deckel, also muss man ihn in der Hand halten und trinken.

Mungbohnenkuchen mit wenig Zucker

In der Huimin Street gibt es viele Stände, an denen zuckerarme Mungbohnenkuchen verkauft werden. Sie sind weich und kühl und haben einen starken Mungbohnengeschmack. Es gibt viele Geschmacksrichtungen, wie Jujubepaste, Erdnüsse, Sesam usw., aber für mich schmecken sie alle gleich, haha.

Weijia Liangpi

Eine Ladenkette in Xi'an, die der Xi'an-Version von KFC entspricht. Neben Hamburgern, Hühnchen und Cola verkauft sie auch die gleichen kalten Nudeln und Roujiamo. Das Geheimrezept für kalte Nudeln schmeckt ziemlich gut. Es sieht aus, als wäre viel Chiliöl darin, aber in Wirklichkeit ist es nur sauer und erfrischend, und die kalten Nudeln sind sehr zäh.

Qishan Saozi Nudeln

In Xi'an wird Ihnen nie schlecht, wenn Sie Nudeln essen. Sie sehen vielleicht das rote Chiliöl überall in der heißen Suppe schwimmen, aber sie ist überhaupt nicht scharf oder ölig. Die Nudeln sind immer zäh und fest und die Portionen sind immer groß. Es wird empfohlen, nicht zu stark zu rühren, denn wenn das 臊子 erst einmal in die Suppe gemischt ist, werden Sie es nicht mehr finden können ...

Nun ist diese kulinarische und kulturelle Reise durch die antike Stadt endlich zu Ende. Ich verbrachte fünf Tage in Xi'an, aß und übernachtete dort. Jeder Tag war äußerst erfüllend und neuartig. Ob es die gesprenkelten Ziegel der alten Stadtmauern waren, die einfachen Volksbräuche der Einheimischen, die farbenfrohe Nachtansicht von Xi'an oder die Museen mit altem Charme, sie alle waren so nostalgisch und faszinierend.

Sehnsucht nach dir, in Chang'an, das Weinen der Seidenfäden im Herbst und das Geräusch des goldenen Brunnens.

Zum Schluss werde ich wie immer ein paar Skizzen posten. Ich wünsche jedem, dass er in seinem eigenen poetischen Land leben kann.

Trommelturm

Kleine Wildganspagode

Art Café Tang Paradise