Welche leckeren Gerichte gibt es im Bezirk Liuhe in Nanjing?

Der Bezirk Nanjing Liuhe liegt im nördlichen Teil der Stadt. Er hat ein sehr hochwertiges Gastronomiegebiet. Händler aus dem ganzen Land versammeln sich hier, um den Menschen hier eine Vielfalt an exquisiten Speisen anzubieten. Hier werde ich Ihnen erzählen, welche köstlichen Speisen es im Bezirk Nanjing Liuhe gibt.

Essen ist für die Menschen das Wichtigste. Wenn Menschen an einen Ort reisen, ist Essen für sie oft die erste Wahl und eine häufige Wahl. Manche Menschen verlieben sich wegen des Essens in eine Stadt, andere bleiben wegen des Essens in einer Stadt.

In der Stadt Nanjing und in Liuhe gibt es Imbissstände, die auch einen anderen Geschmack als in Nanjing haben. Jetzt möchte ich Ihnen einige köstliche Gerichte in Liuhe empfehlen.

Liuhe Zehn Gerichte

Pilze werden von Ernährungswissenschaftlern als „das Fleisch unter den Gemüsen“ und „der König der Gemüse“ gepriesen. Da Pilze in einer feuchten und kühlen Umgebung wachsen, haben sie die Wirkung, Qi zu beleben und die Blutzirkulation zu aktivieren, das Blut zu kühlen und zu nähren und können Hitze und Giftstoffe im Blut beseitigen. Das Pflanzenharz des schwarzen Pilzes verfügt über eine starke Adsorptionskapazität, die im menschlichen Verdauungssystem verbleibende Unreinheiten ausscheiden kann und bei der Reinigung von Magen und Darm eine Rolle spielt.

Dieses Gericht aus Senf und schwarzen Pilzen wird als Vorspeise oder kaltes Gericht serviert. Es hat eine knackige Textur, schmeckt süß und sauer und ist erfrischend und geschmeidig. Es ist sehr hilfreich bei der Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper und erleichtert den Stuhlgang bei diesem heißen Wetter.

Liuhe Schweinekopf

Liuhe-Schweinekopf ist eine traditionelle Spezialität von Liuhe und genoss bereits in der späten Qing-Dynastie ein hohes Ansehen. Im April 2012 bewarb sich Nanjings „Liuhe-Schweinekopf“ um die Auszeichnung „Nationales immaterielles Kulturerbe“.

„Der Geruch macht Appetit und es schmilzt auf der Zunge. Sobald Sie einen Schluck nehmen, ist das Fett zart und knusprig, das magere Fleisch frisch und aromatisch, der Geschmack rein und zart und es ist klebrig und geschmeidig. Besonders das „Walnussfleisch“ an der Wange, das die Essenz des Schweinekopffleisches ausmacht. Es ist knusprig, geschmeidig und aromatisch. Darüber hinaus ist der Fettgehalt im Schweinekopffleisch nach langer Schmorzeit auf ein extrem niedriges Niveau gesunken, sodass Sie beim Verzehr nicht dick werden.

Gesalzene Gans aus Liuhe

Gesalzene Gans wird aus ausgewachsenen jungen Gänsen hergestellt. Das Fleisch ist zart, fett, aber nicht fettig, und hat einen frischen und aromatischen Geschmack. Es wird gesagt, dass das Wasser während des Kochvorgangs nicht kochen darf und bei etwa 85 °C gehalten werden muss, da sonst das Fett im Fleisch schmilzt und überläuft und das Fleisch alt wird. Die Sole kann lange Zeit immer wieder verwendet werden, je älter, desto besser.

Reiskruste aus dem Lehmofen mit Soße

Denn wenn die Fleischsuppe auf die frisch gebratene Reiskruste gegossen wird, entsteht ein knisterndes Geräusch, daher auch der Name „Soßengieß-Reiskruste aus dem Lehmofen“.

. Die ganze Reiskruste wird auf die Suppe gelegt und saugt die Suppe auf. Wenn Sie hineinbeißen, vermischen sich die Aromen der Suppe und der Reiskruste und erfüllen Ihren Mund mit einem Duft.

Drei Schätze vom Wasser gebraten

Dieses vegetarische Pfannengericht aus Lotuswurzel, Lotusreis und Wasserkastanie, den drei Schätzen der Wasserstadt, hat eine einzigartige Form. Die schüsselförmige Form daneben besteht aus Eiern und ist essbar. Die drei Packungen mit gebratenem Gemüse enthalten alle Zutaten, die Hitze ableiten und Feuer löschen können. Sie können bei diesem heißen Wetter gegessen werden, um Hitze abzuführen und Feuer zu löschen. Sie haben einen knackigen und nicht fettigen Geschmack.

Gegrillter Kürbis

Der Kürbis wird wie bei einer Pizza in kleine Stücke geschnitten und in eine Auflaufform gelegt, wobei sich am Boden Bambus befindet und das Fleisch darunter liegt. Beißen Sie in den Kürbis. Die Oberseite ist hart, innen jedoch weich und zäh. Die harte Schale und das weiche Kürbisfleisch sowie ein Biss in das Fleisch unter dem Bambus schmecken noch köstlicher.

Vegetarischer Hähnchen- und Rinderbrusteintopf

Rinderbrust ist reich an hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen und B-Vitaminen. Sie hat einen sehr geringen Fettgehalt und kann mit verschiedenen Gemüsesorten geschmort werden. Das Rindfleisch hat ein reichhaltiges Aroma, ist zart und schmackhaft und passt gut zu Reis.

Gedämpfter Weißfisch aus dem Jinniu-See

Da es am Jinniu-See liegt, hat es eine gute geografische Lage. Die Weißfische stammen aus dem Jinniu-See. Sie sind sehr groß. Die Gräten in der Mitte wurden entfernt, aber im Fleisch sind noch einige kleine Gräten vorhanden. Das Fischfleisch ist köstlich und schmeckt köstlich, wenn man es in die Suppe daneben taucht.

Gebratener Entenkopf

Die Esskultur meines Landes ist tiefgründig und umfangreich und die berühmteste chinesische gebratene Ente der Geschichte ist Quanjude, die auf eine über 600-jährige Geschichte zurückblickt. In Liuhe ist gebratene Ente keine gebratene Ente, sondern gebratener Entenkopf. Der marinierte Entenkopf wird in Aluminiumfolie gewickelt und gebraten, wobei er mit pikanten Gewürzen bestreut wird, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen ist ein traditionelles Gericht, das hauptsächlich aus Kürbis hergestellt wird. Zu den für den menschlichen Körper nützlichen Inhaltsstoffen des Kürbisses zählen Polysaccharide, Aminosäuren, aktive Proteine, Carotinoide und verschiedene Spurenelemente.

Kürbiskuchen sind weich, süß und klebrig und haben ein mildes Aroma. Sie befeuchten die Lunge und stärken die Milz, lindern Husten und reduzieren Schleim. Geeignet bei trockenem Husten, eitrigem Auswurf und anderen Symptomen

Liuhe lebende Perlen

Liuhe-Perlen, eine Spezialität aus der Region Nanjing Liuhe, sind halb geschlüpfte Eier, in denen sich die Küken noch nicht gebildet haben und die noch Hühnerembryonen sind. Genauer gesagt handelt es sich um einen lebenden Hühnerembryo, der nach 11–20 Tagen Inkubation von Graseiern entsteht.

Denn das Fleisch eines Kükens, das noch nicht aus der Eierschale geschlüpft ist, ist so lecker, dass es mit dem Fleisch anderer Hühner nicht zu vergleichen ist.

Sein Fleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch von vergleichbarer Zartheit wie das eines Kugelfischs. Schälen Sie die Eierschale ab und beißen Sie in das ungeschlüpfte Küken. Das zarte Fleisch und der frische Saft tanzen in Ihrem Mund. Allein der Gedanke daran ist berauschend.