Welche guten Restaurants gibt es in der Nähe der Zijin Street, Wuhan?

Die Gegend um die Qianjin Road, Wuhan Zizhi Street, ist definitiv eine authentische alte Wuhan-Gemeinde. Sie hat einen starken historischen Stil bewahrt und die Gebäude wurden nicht im großen Stil abgerissen. Viele berühmte Snackbars sind hier entstanden, sodass Sie mehr Erinnerungen und Freude am Leben finden können. Hier werde ich Ihnen sagen, welche köstlichen Restaurants sich in der Nähe der Qianjin Road, Wuhan Zizhi Street, befinden.

HIN ist schon immer gerne rausgegangen und hat mit Internetnutzern verschiedene alte Straßen besucht

Wuhan ist so groß, dass man, egal wo man lebt, nur einen kleinen Teil davon kennt.

Nur durch einen Spaziergang durch diese alten Straßen voller Internetnutzer

Genießen Sie die Snacks, die bald verschwinden könnten

Es scheint, als wäre ich mit der authentischsten Seite des alten Wuhan in Berührung gekommen.

Voller Rauch, dem abgestandenen Geruch von Kohleöfen und alten Nudeln

Dieses Mal ging Xiaoyu zur Zizhi-Straße und zur Qianjin-Straße, wo es angeblich jede Menge leckeres Essen gibt.

Ich lese jeden Tag ihre Beiträge zu Snacks und mir läuft das Wasser im Mund zusammen!

Die Zizhi-Straße grenzt an die Jianghan-Straße und die Jiqing-Straße

Frühstück, Snacks, Abendessen, alles gebratenes Huhn

Aber um diejenigen zu finden, die besonders lecker sind

Du brauchst immer noch jemanden, der sich um dich kümmert, so wie ich

12 Stunden Essen und Trinken in der Jizhi-Straße!

In Hanyang begann es am frühen Morgen zu nieseln.

Lernen Sie aus dem letzten Vorfall im Qingshan 31st Street Restaurant

Manche leckeren Speisen kann man nur kaufen, wenn man früh losgeht!

Erster Halt: Kein Ladengeschäft - Schwiegermutter heiße trockene Nudeln

Es hat keinen Namen und nicht einmal eine anständige Ladenfront. Es hat nur ein paar Karren, ein Regal, ein paar Tische, Stühle, Bänke, Töpfe und Pfannen. Mit diesen einfachen Geräten konnte das Geschäft 30 oder 40 Jahre lang betrieben werden, von der Generation meiner Großmutter bis heute. Aus diesem Grund nennen es die Leute, die es oft essen, gewöhnlich „Schwiegermutters heiße, trockene Nudeln“.

Kommt Ihnen das nicht altmodisch vor? Ich glaube, Sie haben an solchen Frühstücksständen schon einmal heiße trockene Nudeln und Fadennudeln gekauft. Sie geben das Geld, nehmen die Nudeln und tragen sie weg oder essen sie im Gehen – das ist eine einzigartige Fähigkeit der Menschen in Wuhan und auch ein einzigartiges Straßenbild.

Weil es schmeckt, kommen schon seit Jahrzehnten Menschen aus der Umgebung zum Essen hierher. Daher sind die heißen Trockennudeln meist schon um 10 oder 11 Uhr ausverkauft. Ich hatte Angst, dass ältere Kunden keinen Sitzplatz mehr finden würden, daher ließ ich den Stand an der gleichen Stelle und bin all die Jahre nicht umgezogen. Alte Menschen sind immer nostalgisch.

Die heißen Nudeln können vor Ort in traditionellen rot-schwarzen Porzellanschüsseln gegessen oder in Einweg-Lunchboxen mitgenommen werden.

Die Nudeln, die am Stand verwendet werden, werden vom Schwiegersohn meiner Schwiegermutter morgens um vier oder fünf Uhr gerollt und gekocht. Nach so vielen Jahren der Übung beherrscht er das inzwischen perfekt. Die Nudeln sind genau richtig weich und elastisch und beim Essen sind sie zäh und elastisch.

Die Konsistenz ist genau richtig, sie trocknet den Mund nicht aus, ist aber auch nicht zu suppig wie manche andere heiße, trockene Nudeln – wenn Sie natürlich mehr Marinade hinzufügen möchten, sagen Sie es einfach Ihrer Schwiegermutter.

Natürlich sollten heiße trockene Nudeln mit einer Tasse Sojamilch gegessen werden. Erwähnenswert ist, dass die Sojamilch im Geschäft für heiße trockene Nudeln meiner Schwiegermutter viele Jahre lang nur einen Yuan pro Tasse kostete. In einer Zeit, in der man für einen Dollar nicht einmal eine Flasche Mineralwasser kaufen kann, ist es selten, dass man eine Münze gegen eine Tasse solch wohlriechender, frisch gepresster Sojamilch eintauschen kann.

Nachdem wir die heißen, trockenen Nudeln probiert hatten, eilten wir zum nächsten Halt. Wenn für die heißen trockenen Nudeln der Schwiegermutter nur frühes Aufstehen erforderlich ist, dann erfordert die folgende auch frühes Aufstehen und Anstehen – sind Sie früher dran als die Väter und Großmütter, die morgens früh aufstehen, um Sport zu machen?

Zweiter Halt: Wenn es ums Anstehen geht, sind Sie alle - Yan Laoyao

Das stimmt, es ist das berühmte Yan Laoyao. Obwohl es Filialen gibt, finde ich persönlich, dass die in der Zizhi-Straße den klassischsten Geschmack hat. Schau, als wir dort waren, war die Schlange schon so lang und es war noch ein Wochentagmorgen! Xiaoyu wollte nur sagen: Ihr Feinschmecker, lasst ihr überhaupt die Arbeit ausfallen, nur um zu essen?

Zitternd kaufte ich das Tofuhaut-Ticket und wartete lange in einer sehr langen Schlange, bis ich endlich an die Reihe kam. Es war nicht einfach, Tofuhaut zu essen.

Ich habe gehört, dass heute ein Meister gekommen ist. Es scheint, wir haben Glück.

Die goldene Eierhaut wird in der Pfanne gebraten und verströmt ein intensives Aroma, das Ihren Magen in Discostimmung versetzt, während Sie in der Schlange warten.

Es wird gesagt, dass die in seiner Familie verwendeten Eier von seiner eigenen Familie produziert werden, sodass die Qualität der Eierhaut natürlich unterschiedlich ist.

Es ist offensichtlich ein Ort, der früh öffnet, aber das Einzigartige ist, dass dort auch Eier verkauft werden.

Dies ist ungefähr die Menge Tofuhaut für eine Person. Es wird auf einem kleinen weißen Teller serviert und Sie können im Raum sitzen und es langsam essen.

Die Eierhaut ist nicht nur aromatisch, sondern schmeckt auch hervorragend. Der Klebreis in der Nähe der Eierhaut ist weich und fest, während der Klebreis in der Mitte deutlich und zäh ist.

Der Klebreis wird mit gebratenen Bambussprossen, Pilzen und Fleisch vermischt, was auch sehr lecker ist!

Der kleine Freund aß mit großem Genuss und prallen Wangen.

Pssst, lass ihn nicht herausfinden, dass die seltsame Tante von gegenüber ihn heimlich filmt

Außer der Tofuhaut ist auch sein Reiswein bemerkenswert. Reiswein wird mit Klebreismehlknödeln und Osmanthushonig verfeinert und gekocht, bis er klebrig und süß ist. Er wird mit Tofuschale gegessen, was sehr erfrischend ist und zum Schwitzen bringt.

Der dritte Halt: Sie könnten ihn verpassen, wenn Sie vorbeigehen - Leilei Soup Dumplings

Dieser Laden ist schwer zu finden. Man muss in eine unscheinbare Gasse gehen, um sein wahres Erscheinungsbild zu erkennen. Dort werden hauptsächlich Suppenbrötchen und gedämpfte Knödel verkauft und die Preise sollen die niedrigsten in der ganzen Stadt sein. Nach 11 Uhr sind sie also im Grunde ausverkauft.

Dieser Laden ist so alt wie seine Fassade und wird im Oktober dieses Jahres genau 30 Jahre alt.

Früher kümmerte sich der Chef um alles, heute ist die Frau des Chefs die Managerin.

Obwohl die Preise gestiegen sind, bleiben Preis und Portion der Suppenknödel gleich und sind damit erschwinglicher als in manchen Restaurants, die Dutzende Yuan pro Korb verlangen.

Der Teig wird aus altem Mehl von Wuderi Six Star Flour hergestellt, das nicht gebleicht ist, daher ist die Farbe natürlich gelblich. Durch den Teig können Sie die verführerische Farbe der Schweinehautgelee im Inneren sehen.

Was den Geschmack angeht, ist es laut Xiaoyu eine Frage der persönlichen Vorlieben. Schließlich hat jeder Mensch seine eigenen Vorlieben, wenn es ums Essen geht.

So wie manche Menschen Suppenknödel mit dünner Haut und viel Suppe mögen, sodass ihnen beim Reinbeißen der Mund voller Saft ist.

Aber hier ist die Hauptattraktion die hausgemachte, authentische Geleehautsuppe, das Fleisch ist einheimisches Schweinefleisch, die Suppe besteht aus dicker Geleehaut, die Haut ist etwas dick und zäh, und sie ist nicht hauptsächlich mit Suppe gefüllt~ Wenn Sie also dem Trend folgen, müssen Sie die Art wählen, die Ihrem Geschmack entspricht!

Auch die von der Besitzerin zubereitete Chilisauce ist sehr aromatisch. Wenn Sie das Glück haben, diesen Laden vor 11 Uhr morgens zu finden, können Sie hereinkommen und einen Korb Suppenknödel mit etwas Chilisauce und Essig bestellen und der Besitzerin beim Plaudern über den Klatsch aus der Nachbarschaft zuhören, was ebenfalls ein Genuss im Wuhan-Stil ist.

Vierter Halt: Das Volksgetränk von Wuhan – saure Pflaumensuppe von Lao Wancheng

Wir waren etwas satt und begannen auf der Straße spazieren zu gehen, um das Essen zu verdauen. Jetzt ist es heiß, also sollten Sie eine saure Pflaumensuppe essen, um Körper und Geist zu beruhigen.

Der Klassiker Lao Wancheng verkauft nicht nur fertige Produkte, die direkt getrunken werden können, sondern auch saure Pflaumenpaste, die man mit nach Hause nehmen und mit Wasser mischen kann.

Solange Sie das Verhältnis einhalten, wird der Geschmack nicht allzu unterschiedlich sein.

Im Vergleich zu Coca-Cola ist Pflaumensuppe für den Sommer in Wuhan besser geeignet.

Der fünfte Halt: Kindheitserinnerungen – Wuming Wonton-Stand

Ich weiß nicht, ob Sie als Kind jemals diese Art Wan-Tan probiert haben. Sie unterscheidet sich von den großen Ruyi-Wan-Tan. Sie hat eine dünne Haut, kleine Füllungen, aber ein starkes Aroma. Xiaoyu zerdrückte gerne die Haut und aß sie ganz mit der Suppe. Obwohl es mittlerweile selten ist.

Dieser Wan-Tan-Stand neben der Qianjin 2nd Road Primary School verkauft Wan-Tans wie diese.

Ein Wan Tan wird mit einer Fingerspitze zubereitet. Die Fleischfüllung ist zart und die Haut weich. Er ist klein, aber sehr zart.

Geben Sie es auf den Löffel, es ist weich und Sie sollten es schlürfend zusammen mit der Suppe in den Mund nehmen. Die Fleischfüllung hat keine Sehnen und schmilzt förmlich auf der Zunge. Ah ~ der Geschmack der Kindheit.

Mit etwas Essig und Chiliöl wird daraus ein würzig-saurer Wan Tan.

Essen Sie es mit Seetang und getrockneten Garnelen. Mit einem Wort: Es ist köstlich!

Dieser Ort hat flexiblere Öffnungszeiten und schließt um 16 oder 17 Uhr, sodass Sie nicht zur Morgensitzung eilen müssen, um zu essen~

Stopp 6: Krabbenschalengelb für 5 Yuan pro Tüte

Obwohl die Heimat des gelben Krabbenschalengemüses wie Wufangzhai in der Altstadt von Shanghai liegt, handelt es sich auch hier um einen traditionellen Snack, der schon sehr früh nach Wuhan kam.

Obwohl es mittlerweile viele Orte gibt, an denen man es kaufen kann, ist dies wahrscheinlich der einzige Ort, wo Sie eine große Tüte für fünf Dollar kaufen können.

Ich habe gleich eine Tüte davon gekauft, nachdem sie aus dem Ofen kamen. Die runden Snacks waren mit duftendem geröstetem Sesam bestreut und innen knusprig.

Es sollte mit gezuckertem Osmanthus gemischt werden. Ein Bissen erinnert mich an den Herbst.

Ich rate Ihnen aber, nicht zu viel davon zu essen, es ist zu süß.

Stopp 7: Suppenknödel essen mit guten Schwestern – Dehua-Gebäude

Das altehrwürdige Dehua-Gebäude hat ein antikes Aussehen und ist auch bei älteren Menschen sehr beliebt.

Wenn Ihnen die trockenen Suppenknödel von Lei Lei nicht schmecken, können Sie die normalen Suppenknödel mit dünner Haut probieren.

Xiaoyu sah, wie zwei ältere Schwestern eins kauften und es Kopf an Kopf gemeinsam aßen.

Diese Szene rührte das Baby unerklärlicherweise zu Tränen. Sie hoffte, dass sie, wenn sie älter wird, immer noch eine gute Freundin wie sie haben würde, mit der sie ausgehen und leckeres Essen probieren könnte.

Feinschmecker gehen ihr Leben lang miteinander aus, wer zuerst seine Stäbchen hinlegt, ist ein Hund.

Die Reiskuchen bei Dehualou sind auch ausgezeichnet und sehr günstig. Xiaoyu kaufte einige und nahm sie mit, um sie im Eintopf zu kochen.

Die achte Station: Ich mache Urlaub bei hohen Temperaturen - Feuer und Erde Leber

Voller Vorfreude lief ich hinüber, fand jedoch nichts.

Das ist sehr beneidenswert.

Neunter Halt: Bist du neidisch? Dingding Chuanchuanxiang

Wenn Sie keine Huotu-Leber essen können, dann essen Sie ein paar Spieße, von denen es heißt, sie seien die einzigen authentischen in Wuhan~

Dann machten sie auch eine Pause. Ich war so wütend, dass ich am liebsten eine Szene gemacht hätte!

Stopp 10: Wuhan-Spezialität – Chenji-Nudeln mit Sojasauce

In dieser kalten Welt, in der beide Restaurants Wärmeurlaub gemacht oder eine Pause eingelegt haben, bietet nur das Hauptrestaurant Chenji Zhajiangmian, das standhaft an seinem Posten geblieben ist, noch einen Schimmer Wärme.

Da sie über die Mittagszeit nicht schließen und auch Fastfood verkaufen, läuft ihr Geschäft auch an heißen Tagen gut.

Ein wichtiger Faktor, um ein echtes Chen Ji-Geschäft von einem gefälschten zu unterscheiden, ist, ob an der Tür ein Foto hängt.

Hühnerkammknödel, Hühnchen mit Klebreis, gebratene Soße … sind alles Köstlichkeiten, die wir zum Frühstück bestellen müssen.

Die elfte Station: Der veraltete Internet-Star – Youjiantiaodian

Vom vielen Laufen war es zu heiß, also beschloss ich, ein kleines klimatisiertes Geschäft aufzusuchen, um mich hinzusetzen und auszuruhen. Wuhan ist um ein oder zwei Uhr nachmittags ein ermüdender kleiner Kobold. Wer sich eine Weile im Freien aufhält, schwitzt stark.

Obwohl es etwas veraltet ist, ist das Youjiantiao Restaurant, das immer noch ein beliebtes Online-Restaurant ist, eine gute Wahl für eine Abkühlung.

Ich bestellte das Essen, probierte den Kuchen, den ich gerade in der Jiqing Street gekauft hatte, und trank ein wenig. Wow, es war so lecker!

Die von uns bestellten violetten Süßkartoffeln mit Mandarinen-Entenkäse kamen sehr schnell. Wir machten schnell Fotos und desinfizierten sie vor dem Essen.

Es wird mit einer dicken Schicht Käse bedeckt, der gebacken wird, bis die Oberfläche leicht verkohlt ist, und mit einigen kandierten roten Bohnen dekoriert. Das violette Süßkartoffelmehl ist süß und klebrig, während die Kartoffeln leicht salzig und zart sind. Diese Kombination ist am besten für Menschen geeignet, die Angst vor Entscheidungen haben, und kostet nur 12 Yuan.

Käse ist Macht!

Haltestelle 12: Abriss geschlossen – Duck Burrito

Es soll günstig und lecker sein, hat aber geschlossen. Ich habe angerufen und niemand hat geantwortet.

Das Baby leidet!

Stopp 13: Magneto – der hühnerähnliche alte Mann

Xiaoyu, die stark von Marvel beeinflusst wurde, musste an Magneto denken, als sie das Zeichen von Jijiazi Lao Wan sah. Nani, seit wann verkauft Magneto Hähnchenkarrees?

Lao Wans Hähnchengestelle sind ebenfalls in einer tiefen Gasse versteckt. Sie müssen zuerst Donglaishun finden und dann vom Eingang der Gasse auf der Donglaishun-Seite hineingehen.

Es öffnet um 15:30 Uhr und schließt um 22:00 Uhr. Wer spät kommt, kann noch einen Mitternachtssnack zu sich nehmen, wer früh kommt, kann nur im Kartoffelladen sitzen – ja, die beiden sind Nachbarn.

Im großen Gefrierschrank neben der Tür gibt es frittierte Spieße. Suchen Sie sich einfach aus, was Sie möchten, und Lao Wan wird es mit einer Zange für Sie herausholen. Das bekannteste Hähnchenstück kostet 10 Yuan für ein kleines und 15 Yuan für ein großes. Hühnerhaut ist auch ein typisches Gericht, aber Xiaoyu traut sich nicht, zu viel davon zu essen.

Die zu einem Knoten aufgerollte Hühnerhaut ist weich und knusprig und perfekt gebraten. Die kleinen Fetthäppchen explodieren in Ihrem Mund, ein bisschen würzig, ein bisschen salzig und ein bisschen erfrischend.

Auch die frittierte Tofuhaut ist recht selten. Sie riecht überhaupt nicht nach Bohnen, ist knusprig und trocken, weist aber dennoch eine gewisse Zähigkeit auf.

Lao Wans Hähnchenkarree wird nicht mit Mehl bestäubt, sondern das ganze Hähnchenkarree wird frittiert, bis es duftet. Das Hähnchen ist knusprig und zart und das Kreuzkümmelpulver wird ohne zusätzliches Öl direkt aufgesprüht, sodass es überhaupt nicht fettig schmeckt.

Die Lotuswurzelscheiben und der Brokkoli waren gut, aber das Gemüse war nur durchschnittlich. Xiaoyu persönlich mag kein frittiertes Gemüse, außer Tempura.

Als wir nach dem Verzehr des Chicken Racks herauskamen, wurde es bereits dunkel. Obwohl ich schon den ganzen Tag esse, bin ich immer noch voller Vorfreude. Warum? Weil Grillen in Wuhan nur nachts möglich ist!

Erstmal drei Hochrufe.

Stopp 14: Kleiner Gelber Umbrin - Hanhua Kleiner Gelber Umbrin

In dieser Straße werden kleine gelbe Umbrinen verkauft und viele Nachbarn kommen hierher, um die Aromen ihrer Kindheit wieder aufleben zu lassen.

Aber es wird bald abgerissen. Xiaoyu hat es dieses Mal verpasst, weil sie es nicht essen konnte. Wer weiß, vielleicht kann sie es beim nächsten Mal nicht essen …

Stopp 14: Nightlife BBQ – Er ist der König des gegrillten Fischs

Die Menschen in Wuhan haben eine besondere Vorliebe für Grillen. Wenn Sie jemanden auf der Straße fragen, was er als Mitternachtssnack isst, wird er Grillen sagen.

Es gibt so viele köstliche Grillrestaurants in der Zizhi-Straße und He’s ist nur eines davon. Schließlich kann Xiaoyu nicht für jede Familie etwas zu essen kaufen, deshalb nehme ich hier nur die Familie He als Vertreter. Schließlich hat seine Familie bei Null angefangen und ist seit vielen Jahren im Geschäft.

Gegrillter Fischschwanz ist die Spezialität seiner Familie, aber Xiaoyu traut sich nicht, ihn zu essen, weil er zu stachelig ist.

Die großen Nieren sind beim Verzehr sehr zart, haben keinen fischigen Geruch und sind zudem recht sauber verarbeitet.

Das magere Fleisch und die Kartoffeln haben einen klassischen Geschmack, das magere Fleisch ist zart und hat beim Reinbeißen eine feste Konsistenz.

Die Kartoffeln sehen zwar weich aus, sind aber tatsächlich knusprig und nicht besonders trocken, sondern haben die einzigartige weiche und klebrige Textur von Ofenkartoffeln.

Durch die leichte Schärfe ist der Geschmack der Würze nicht stark und das ursprüngliche Aroma der Zutaten bleibt erhalten.

Kombinieren Sie es mit einer Schüssel Mungbohnensuppe, es ist absolut köstlich! In der Mungbohnensuppe sind Rosinen, die für einen besonderen Geschmack sorgen.

Stopp 15: Essen Sie ein Grundnahrungsmittel – Meister Shus Knödel

Es ist auch ein eher kleiner Laden, mit einer kleinen Fläche auf dem Bürgersteig. Es heißt, dass es dort sogar eine QQ-Fangruppe gibt. Sie können den Stand finden, indem Sie diese Station finden.

Zu seinen Knödeln gehören gekochte Suppenknödel sowie duftende und fettige gebratene Knödel. Von 1998 bis heute sind die Hauptgeschmacksrichtungen der Knödel immer noch Frischfleisch und Lauch.

Die Suppenknödel sind frisch und aromatisch, die großen besonders fest.

Gebratene Knödel sind etwas ganz Besonderes. Die Zubereitungsart unterscheidet sich tatsächlich von der traditionellen. Es ähnelt eher Frittieren als Braten. Daher ist die Außenhaut besonders knusprig und lecker, die Soße im Inneren sehr saftig, die Fleischfüllung sehr fein gehackt und in Kombination mit Chinakohl zart und nicht trocken. Es lohnt sich, es zu essen.

Das Restaurant von Meister Shu ist von 17:30 bis 12:30 Uhr geöffnet. Nach der Nachtschicht komme ich hierher, um ein oder zwei Knödel zu essen, und ich fühle, dass die ganze Müdigkeit des Tages gelindert ist.

Wuhan ist jeden Tag anders und es gibt immer neue Entwicklungen, doch damit geht auch das Verschwinden dieser alten Geschäfte, alten Straßen und alten Imbisse einher.

Ich weiß nicht, ob ich es bereuen oder mich darauf freuen soll. Diese Kindheitserinnerungen sind zwar noch da, aber ich sollte mich beeilen und sie ausmerzen. Merken Sie sich unbedingt die Öffnungszeiten der einzelnen Geschäfte, um nichts zu verpassen.