Reiseführer für Nanjing

Nanjing ist eine geheimnisvolle alte Stadt im Osten, die seit Tausenden von Jahren besteht. Sie ist die alte Hauptstadt der Sechs Dynastien und ihre prächtige kaiserliche Atmosphäre ist atemberaubend. Während des Zweiten Weltkriegs erlitt sie wahnsinnige Massaker durch die japanischen Invasoren, die Nanjing sehr tief beeindruckten. Hier teile ich mit Ihnen den Reiseführer für freies Reisen in Nanjing.

Meistens reisen die Leute zu Fuß zwischen verschiedenen Touristenattraktionen. Die Art des Reisens, die ich mag, ist die Art, die es mir ermöglicht, mich frei und ungehindert durch die Straßen und Gassen einer unbekannten Umgebung zu bewegen.

Denn dort kann man das wahre Leben und die Bräuche der Menschen vor Ort hautnah erleben und kennenlernen. Für mich ist so eine Reise eine Seelenreise.

Wenn ich irgendwohin gehe, esse ich gerne die lokale Küche. Aus der Perspektive des authentischen Geschmacks sind die verschiedenen Snacks, die in den Straßen und Gassen versteckt sind, am besten.

Leckeres Essen zu finden, ist also ein weiteres Interesse von mir während der Reise. Den Anweisungen des Handy-Navigationssystems folgend, fanden wir zuerst eine Essensstraße namens Mingwalang.

Die Straße ist nicht sehr groß, aber auf beiden Seiten gibt es viele große und kleine Geschäfte, in denen chinesischer und westlicher Stil perfekt ineinander übergehen.

Wenn Touristen nicht gezielt danach suchen, können sie diesen Ort wirklich nicht finden. Während sie geblendet sind, sehen sie plötzlich eine lange Schlange vor einem Geschäft davor.

Als ich näher kam, erkannte ich, dass es sich um ein Feinkostgeschäft handelte, das auf Enten spezialisiert war. Die Leute, die in der Schlange standen, waren alle Anwohner, jung und alt, die geduldig darauf warteten, gebratene Ente zu kaufen.

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Nachdem ich die Anwohner in der Schlange befragt hatte, erfuhr ich, dass dieser Entenladen seit Jahrzehnten im Geschäft ist und einen tadellosen Ruf hat. Sie sagten, dass die gebratene Ente hier köstlich ist, mit knuspriger Haut, zartem Fleisch, glänzendem Aussehen und einem einzigartigen Geschmack.

Wie konnte ich mir diese köstliche Gelegenheit entgehen lassen? Ich stellte mich hastig ans Ende der langen Schlange, war äußerst aufgeregt und freute mich darauf, das köstliche Essen zu probieren, das die Einheimischen so lieben.

Nach langem Warten bekam ich endlich die Köstlichkeit. Ich roch daran und der süße Geruch der Ente ließ mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ich nahm ein Stück und steckte es in meinen Mund. Die knusprige und glänzende Entenhaut erfüllte meinen Mund mit einem Duft.

Die Dip-Sauce ist süß und salzig und ergibt in Kombination mit dem zarten Entenfleisch einen ganz anderen Geschmack. Der Nachgeschmack bleibt monatelang erhalten. Die Einheimischen sagen: „Die Leute in Nanjing können keinen Tag ohne Ente leben“, aber ich sage: „Wenn man diese Ente isst, muss man auf Reis verzichten.“

Als ich die Straße weiter entlangging, fiel mir ein Laden namens „Golden Chestnut“ auf. Der Laden war nicht groß, aber es standen viele Leute Schlange. Die Schlange war S-förmig und sehr lang.

So kann niemand Geschäfte machen

Manche kommen von weit her, nur wegen seines guten Rufs. In diesem Laden darf jeder nur 50 Yuan auf einmal kaufen, nicht mehr. Außerdem verkauft der Chef das ganze Jahr über nur Kastanien der Saison.

Es stimmt, dass guter Wein keinen Busch braucht. Dieses Sprichwort spiegelt sich in diesem kleinen Laden mit weniger als 20 Quadratmetern Fläche voll und ganz wider.

Wenn die Maronen der Saison ausverkauft sind, macht der Chef Betriebsurlaub und diese Schließung dauert ein halbes Jahr, bis im darauffolgenden Jahr wieder frische Maronen auf den Markt kommen.

Der Chef sagte: „Damit stellen wir sicher, dass die frittierten Maronen gut schmecken.“ Die Geschäftsphilosophie der Nanjing-Geschäftsleute besteht darin, Dinge mit Gewissen zu tun und sich an die Regeln zu halten.

Eine weitere Besonderheit des Chefs ist, dass er weder eine Kette noch ein Franchise-Unternehmen eröffnet und seine Produkte auch nicht über das Internet verkauft. In ganz Nanjing gibt es nur ein Geschäft, und das liegt tief in einer Gasse versteckt.

Noch erstaunlicher ist, dass der Ladenbesitzer einen Hinweis angebracht hat, mit dem er die Kunden darüber informiert, dass sie sich, wenn sie nach einem Einkauf noch mehr kaufen möchten, ans Ende der Schlange stellen und sich dort erneut anstellen müssen, um den Einkauf zu tätigen, da ihre Bestellung sonst nicht anerkannt wird.

Was für eine coole Ankündigung

Ich glaube, dass es bisher, abgesehen von der Übermittlung von Regierungsanordnungen, keine gesellschaftliche Gruppe gewagt hat, einen derart eindringlichen Hinweis an die Kunden zu richten, den sogenannten „einen Trick, sie zu beherrschen“.

Ehrlich gesagt sind die gerösteten Maronen in diesem Laden wirklich lecker. Jedes Mal, wenn ich mit dem Essen der Maronen halb fertig bin, muss ich die Tüte schnell weglegen, sonst kann ich nicht mehr aufhören.

Wir sind sehr froh, dass wir diese köstlichen gerösteten Kastanien mit Hilfe unserer Mobiltelefone gefunden haben und die Köstlichkeit genossen haben, die nur die Menschen in Nanjing kennen.

Oftmals ist das, was Sie absichtlich arrangieren, nicht das, was Sie möchten, und das, was Sie zufällig entdecken, ist möglicherweise das, woran Sie gedacht haben.

Nachdem wir Mingwalang verlassen hatten, verließen wir uns erneut auf die mobile Navigation, um eine weitere Touristenattraktion in Nanjing zu finden – Laomendong, ein Ort, der in Bezug auf Aussehen und Baustil dem Konfuzius-Tempel nicht nachsteht.

Aber es ist nicht so beliebt wie der Konfuzius-Tempel. Die Gesamtarchitektur von Laomendong wurde auf der Grundlage des ursprünglichen alten Hauses renoviert, um ein antikes Flair zu erhalten. Abgesehen von den Spuren menschlicher Eingriffe kann man immer noch vage die Spuren erkennen, die die Jahre hinterlassen haben.

Im Vergleich zum Konfuzius-Tempel ist es hier etwas kalt.

Es heißt, dass Laomendong einst einen der besten Gelehrten hervorgebracht hat. Vor einem alten Haus steht noch immer ein damals errichteter Gedenkbogen, daneben ein Demontagestein.

Die Straßen von Laomendong sind gerade und gleichförmig, sodass selbst Menschen ohne Orientierungssinn keine Angst haben müssen, sich hier zu verlaufen.

Wenn Sie langsam durch die kreuz und quer verlaufenden Straßen gehen, werden Sie von den alten Häusern, die dort eines nach dem anderen auftauchen, überrascht sein.

Sie haben Jahrzehnte voller Wechselfälle überstanden, und einige sind sogar noch Gebäude aus der späten Qing-Dynastie. Sie stehen noch heute und erzählen mit ihren verbliebenen Körpern von ihrem einstigen Glanz. Jede Begegnung mit ihnen ist ehrfurchtgebietend.

Vielleicht werden die Leute sogar dazu angeregt, sich vorzustellen, was diese Familie in der Vergangenheit gemacht hat und wie es sich anfühlen würde, in diesem Haus zu leben.

In Laomendong gibt es viele Geschäfte. Vielleicht waren wir zur falschen Zeit dort. Es waren nur sehr wenige Kunden da und es herrschte ein ruhiger Geschäftsbetrieb. Die Angestellten in den Geschäften saßen alle da und spielten gelangweilt mit ihren Handys.

Lao Mendong

Wenn die Nacht hereinbricht und die Leute sich zerstreuen, sitzt Lao Mendong einfach still da und bewacht sein altes Haus, ruhig und ohne Konflikte mit der Welt, genau wie eine alte Mutter, zurückhaltend und tiefgründig.

Nachdem wir uns von Lao Mendong verabschiedet hatten, kehrten wir ins Hotel zurück. Wenn ich auf die letzten Tage zurückblicke, waren wir überall zu Fuß unterwegs. Außer wenn wir mit der U-Bahn fahren mussten, bestanden wir immer darauf, zu Fuß zu gehen.

Dieser Vorgang ist ein wunderbares Gefühl, das man nicht erleben kann, wenn man mit dem Auto fährt oder mit einer Gruppe reist. Obwohl es anstrengend ist, steckt es voller Überraschungen, was der gesamten Reise viel Spaß verleiht.

Auf einer solchen Reise können Sie jederzeit anhalten, um mit den Einheimischen zu plaudern, und Sie können auch die schönen Dinge sammeln, die Sie zufällig entdecken.

Sie können sogar auf dem Boden sitzen und in Ruhe die Landschaft um sich herum beobachten, die Menschen hin und her eilen sehen, sich ihre Arbeitsorte vorstellen und in Gedanken durch die alte Hauptstadt reisen.

Nanjing weist nicht nur die Merkmale des Südens auf, sondern hat auch die Essgewohnheiten des Nordens. Dies könnte etwas mit dem Qinhuai-Fluss zu tun haben.