Reisehinweise zum Verzehr von Meeresfrüchten in Shanwei

Freunde, die in Guangzhou arbeiten, haben Glück. Mit dem Auto sind es nur zwei Stunden bis nach Shanwei. Shanwei ist vor allem für seine Meeresfrüchte bekannt. Die Meeresfrüchte in Shanwei zählen zu den besten in Guangdong. Sie sind nicht nur frisch, die Meeresfrüchte in Shanwei sind auch sehr lecker. Der Herausgeber hat diesen Reisebericht über das Essen von Meeresfrüchten in Shanwei niedergeschrieben. Lassen Sie uns etwas über die Meeresfrüchte in Shanwei erfahren.

Normalerweise sind nicht viele Menschen auf den Straßen der Stadt, doch während der Hauptverkehrszeiten, wenn die Menschen zur Arbeit oder von der Arbeit eilen oder wenn die Schüler die Schule verlassen, herrscht dort gelegentlich reges Treiben.

Der Himmel war sehr klar und es roch fast nicht nach Autoabgasen, aber ich konnte den leicht fischigen und salzigen Geruch von Meerwasser in der Luft spüren. Kein Wunder, dass es nach dem Erscheinen des langen investigativen Films „Under the Dome“ im Freundeskreis Stimmen gab, die Chai Jing einluden, in Shanwei zu leben.

In der Ferne sind Fischerboote auf dem Meer aufgereiht. Diese Sinne reizen bereits die Geschmacksknospen - um Meeresfrüchte zu essen, muss man an den Ort gehen, an dem die Meeresfrüchte produziert werden, um sie zu spüren.

Ein Freund, der schon überall in Guangdong gegessen hat, meinte, die besten Meeresfrüchte in Guangdong kämen eigentlich aus Shanwei. Sie sehen zwar gleich aus, aber die hier produzierten haben einen volleren Geschmack und sind bekanntlich frischer. Beispielsweise ist Abalone, egal welchen Stand Sie wählen, von guter Qualität, prall und zart. Egal, wie sie gedämpft wird, sie ist knusprig und zäh, wenn Sie sie in den Mund nehmen, und der duftende Abalone-Saft fließt die Mundwinkel hinunter.

Die Fangschreckenkrebse auf den Fadennudeln anrichten und direkt im Topf dämpfen. Die Fangschreckenkrebse sind groß und der Kellner zieht ihnen die Haut von der Rückseite ab, was ein toller Leckerbissen für diejenigen ist, die nicht wissen, wie man sie isst.

Ein Freund erzählte mir, dass gesalzene Garnelen zu den bekanntesten Meeresfrüchten in Shanwei gehören, die eine Zeit lang in Salz, Sojasauce, Essig, Koriander, zerdrücktem Knoblauch, Chili und anderen Gewürzen mariniert und dann roh gegessen werden. Beim Essen merkt man, dass die Garnelenbeine noch leicht wackeln und das Garnelenfleisch so zart ist, dass man mit der Zunge darauf knabbern könnte!

Schalentiere können auch mit der Methode der gesalzenen Fangschreckenkrebse eingelegt werden. Der Geschmack ist gleichermaßen süß und frisch und weist keinerlei Fischgeruch auf.

Seeigel sehen Tofu sehr ähnlich und haben die gleiche zarte Textur wie Tofu.

Es gibt auch viele Arten unbekannter kleiner Fische, entweder gebraten oder gedünstet. In Shanwei gibt es viele Arten von Meeresfischen, und diese kleinen sind die ursprünglichsten und schmecken am besten. Mein Freund meinte, dass dieser kleine Fisch nicht künstlich gezüchtet werden würde, weil das zu teuer und unnötig wäre.

Wenn ich Meeresfrüchte esse, verwende ich auf keinen Fall eine Kochmethode, bei der viele Gewürze verwendet werden. Heutzutage haben die Gerichte durch die Verwendung großer Mengen an Gewürzen ihren ursprünglichen Geschmack verloren. Ich denke, wir sollten die Authentizität von Lebensmitteln nicht verlieren, da Lebensmittel selbst ihren eigenen Geschmack haben. Es wäre schlimm, wenn es das Hauptereignis in den Schatten stellt! Also, mögen Sie Meeresfrüchte?