Welche guten Dinge gibt es in Fuding? Welche Spezialitäten gibt es in Fuding?

Ich schäme mich zu sagen, dass ich in letzter Zeit besessen davon bin, Tee zu probieren. Ich habe viele Quellen im Internet durchsucht und mich schließlich entschlossen, mir Fuding-Weißtee anzuschauen, um herauszufinden, welche Art von Tee es ist, die die Leute, die ihn bewertet haben, so hoch bewerten lässt. Freunde, die Teeproben lieben, lasst uns heute diesen Trick befolgen!

Vielleicht wird das Gute endlich belohnt. Der Hochgeschwindigkeitszug, der selten ausfällt, war wegen einer Störung an der Strecke mehr als fünf Stunden lang nicht erreichbar. Ich musste mir ein Buch, das ich heruntergeladen hatte, zu Ende anhören, bevor ich weiter nach Fuding fahren konnte. Es bringt einem Menschen Glück, an einem Ort geboren zu werden, der das Wort „edel“ enthält, und an einen Ort zu gehen, der das Wort „gesegnet“ enthält.

Mein Freund holte mich ab und wir gingen direkt zum Restaurant. Der Tisch voller köstlicher Speisen machte mich so hungrig, dass ich vergaß, Fotos zu machen und „auf Drogen zu scannen“. Ich schlang das Essen hinunter. In den nächsten Tagen gab es zu jeder Mahlzeit ein anderes Gericht. Ich war so beeindruckt, dass die Leute in Fuding wirklich wissen, wie man isst (ich machte nur Fotos von ein paar Snacks und war für die Hauptmahlzeit völlig auf das Essen konzentriert^^)~ Aber das ist kein Wunder, Essen und Trinken sind eine Familie~





Als ich in Diantou ankam, war ich sehr überrascht, dass eine Stadt den größten Markt für weißen Tee im Land haben konnte. Ich ging hinein und stellte fest, dass alle Geschäfte weißen Tee verkauften.

Während der Teeerntezeit werden täglich große Mengen grüner Teeblätter gehandelt. Die Straßen sind verstopft und es gibt viele Teebauern und Teesammler. Dieser Anblick hat mich überrascht. Der beste Tee ist fast reif für die Produktion. Die zu dieser Zeit produzierten grünen Teeblätter sind für ältere Weißteeliebhaber nicht mehr akzeptabel.



Mein Freund nahm mich mit zu einem Tee mit Bruder Chen, dem Produzenten von „Lanzhu“, und ich folgte ihm natürlich freudig.

Für mich ist die Zeit des Teetrinkens besonders schön, besonders die Zeit des guten Teetrinkens. Es scheint, dass der Nieselregen draußen herrlich wird. Obwohl es nicht jedes Jahr viele hochwertige Tees gibt, behält Bruder Chen einige für sich, was für uns Teetrinker ein gutes Geschäft ist. Der weiße Tee mit blumigem und fruchtigem Aroma ist für mich sehr neuartig und ich bin neugieriger darauf als auf den mit Orchideen- und Bambusduft. Bruder Chen sagte, es sei noch ein Halbfertigprodukt, und ich seufzte noch mehr. Dieses fertige Produkt ist wahrscheinlich schöner~

Nach dem Abendessen bat ich Bruder Chen, mit uns über Tee zu sprechen. Bruder Chen lächelte und sagte, das sei alles Unsinn. Doch als er über Tee sprach, strahlte sein ganzer Körper vor Licht. Ich war definitiv ein Fan von ihm.

Er fragte uns, was Tee, Duft und Charme seien. Ich und ein anderer Freund sagten, sie seien wie die Essenz, die Energie und der Geist eines Menschen. Bruder Chen lächelte und sagte, es gäbe heutzutage zu viele Geschichten, und fuhr dann fort: Tee hat Teegeschmack, Duft hat natürlichen Teeduft und Charme ist der Nachgeschmack von Süße. Es ist, als ob uns jemand auf den Kopf schlägt. Vielleicht sind wir alle in einer Routine gefangen, gefangen in der Geschichte. Die Wahrheit ist einfach. Wenn wir zu kompliziert denken, werden wir das Wesentliche nicht erkennen.

Der Herstellungsprozess von weißem Tee umfasst im Vergleich zu den sechs Hauptteesorten weniger Schritte: Pflücken, Welken und Trocknen. Allerdings ist es nicht einfach, jeden Schritt zu meistern. Bruder Chen kocht seit über 30 Jahren Tee. Ich fragte ihn, ob er ein Geheimnis der Teezubereitung habe. Er lächelte und sagte: „Die Vorgänger haben die grundlegenden Methoden zusammengefasst. Das Geheimnis ist: Machen Sie Tee, indem Sie sich die Teeblätter ansehen, machen Sie Tee, indem Sie sich das Wetter ansehen, ergreifen Sie die Gelegenheit und wissen Sie, was zu tun ist und wann.“ Diese scheinbar einfachen Dinge sind nie leicht gut zu machen. Nur wer die scheinbar einfachen Prinzipien wirklich praktiziert, kann die damit verbundenen Wendungen verstehen.

Das Wetter war schön und Bruder Chen und seine Freunde sagten, sie würden uns dorthin führen, wo der „Orchideenbambus“ wächst. Die Straße war kurvenreich und kurvenreich. Zum Glück leide ich nicht unter Reisekrankheit, sonst wäre ich sehr müde gewesen.

Ich war die ganze Zeit über erstaunt. Die Luft war frisch, die Vegetation üppig und vielfältig und das Wasser klar. Es war wie eine natürliche Sauerstoffbar. Gelegentlich sah ich auf dem Weg einige verstreute Teeplantagen auf dem gegenüberliegenden Hügel. In solch einer Wachstumsumgebung muss guter Tee produziert werden.

Ich habe jemanden gesehen, der auf der Straße Teeblätter trocknete. Das muss „Sonnenwelken“ sein.

Als wir eine Stelle erreichten, die für Autos nicht befahrbar war, gingen wir zu Fuß. In den Bergen wuchsen Kiefern und Bambus zusammen, außerdem viele unbekannte Wildblumen und ein gurgelnder Bach floss durch die Berge.

Wir sahen ein paar wilde Teepflanzen auf der Straße. Ihre Knospen und Blätter hatten genau die richtige Größe für Pfingstrosen. Lächelnd sagten wir, wir würden sie pflücken und Tee daraus machen. Bruder Chen lächelte und sagte: Daraus kann man nur eine oder zwei Tassen Tee machen.



Wir gingen weiter und erreichten schließlich den geheimen Teegarten. Er wurde 1900 angelegt und ist seit den späten 1950er Jahren ein Ödland. Ich war schon immer neugierig, wie Ödland aussieht. Als ich es sah, war ich sehr überrascht. Es gab sieben oder acht Meter hohe Teebäume, die mit Moos bedeckt waren, und der Boden war mit abgefallenen Kiefern- und Bambusblättern bedeckt. Verrottete Blätter sind der beste Dünger. Die üppige Vegetation hat ein einzigartiges Erbe geschaffen, gepaart mit der exquisiten Handwerkskunst der Teehersteller, sodass wir Teetrinker die Möglichkeit haben, guten Tee zu genießen.



Die diesjährige Ernte ist beendet. Dieser Teegarten hat nur etwa 200 Kilogramm Halbfertigprodukte produziert. Ich bin voller Erwartungen an die fertigen Produkte~



Zählt dies dazu, dass Generation für Generation die Vorteile des Teeanbaus genutzt werden?