Ein vollständiger Leitfaden zum Essen, Trinken und Spaß haben in Xi'an

Xi'an ist als antike Stadt der dreizehn Dynastien bekannt und auch einer der repräsentativsten Orte der chinesischen Nation. Es hat eine große Rolle in der Entwicklung der chinesischen Zivilisationsgeschichte gespielt. Xi'an war eine wichtige Hochburg der alten Qin- und Tang-Dynastien. Hier sind zahlreiche antike Kulturdenkmäler und Gebäude erhalten geblieben. Hier werde ich Ihnen einen vollständigen Leitfaden zum Essen, Trinken und Spaßhaben in Xi'an geben.

War ich schon einmal in Xi’an?

Mit der Zeit verschwimmen die Erinnerungen immer mehr und werden durch die Unschärfe verwirrend. Es ist manchmal so, als würde man auf der Straße jemanden sehen. Es ist offensichtlich, dass man ihm zum ersten Mal begegnet, aber er kommt einem bekannt vor, als hätte man ihn schon einmal irgendwo oder vielleicht nur in einem Traum gesehen.

In Xi'an war ich nicht auf der alten Stadtmauer (ich habe im Bus nur einen kurzen Blick darauf geworfen), ebenso wenig wie bei der Großen Wildganspagode, der Kleinen Wildganspagode, der Huaqing-Thermalquelle, dem Tang-Paradies oder den Terrakotta-Kriegern und Pferden von Qin Shihuang. Gemäß der touristischen Logik „Wer diese Orte nicht besucht hat, war nicht wirklich dort ...“ kann man von mir eigentlich nicht behaupten, in Xi'an gewesen zu sein.

Aber ich erinnere mich noch an das Roujiamo dort. Xi'ans Roujiamo ist sehr berühmt, mit saftigem Fleisch und langanhaltendem Geschmack. Kaufen Sie sich einfach eins auf der Straße und Sie werden feststellen, dass es so köstlich und knusprig ist, dass man Lust auf mehr hat.

Es gibt auch einige außergewöhnliche Roujiamo-Restaurants, die normalerweise in unauffälligen Gassen der Stadt versteckt sind. Ich habe vergessen, wo ich von diesem Laden erfahren habe, aber es war in der Tieta Temple Road.

Dies ist weder einer dieser Orte, die man unbedingt besuchen muss und die man auf der Straße kennt, noch ist es ein „unbekannter“ Ort ohne jeglichen Ruf. Sein Ruhm verbreitet sich heimlich unter den Gästen, und er lässt sich nie mit dem Wort „köstlich“ zusammenfassen, er ist so köstlich, dass er einem die Tränen in die Augen treibt! Kurz gesagt, nur Feinschmecker, die gerne essen und wissen, wie man isst, können ihn finden.

Es ist tatsächlich schwierig, es zu finden, zumal wir den Ort nicht kennen. Nachdem ich mehr als zehn Stationen mit der U-Bahn gefahren war, zwei Busse gewechselt hatte, zwei Straßen so breit wie das Meer überquert hatte und lange auf einem kleinen Pfad entlanggetastet war, fand ich es schließlich in einer dunklen Ecke.

Es war schon fast dunkel und das Licht im Raum war gedämpft. Ich konnte die Speisekarte an der Wand kaum erkennen. Es gab Roujiamo, Beef Vermicelli und Pao Mo. Einige Gäste saßen im inneren Raum und aßen ruhig das Essen aus ihren Schüsseln.

Es ist ein schlicht aussehender Laden, aber er hat eine gewisse Tiefgründigkeit, sodass die Leute ihr wahres Gesicht nicht zeigen. Während er für uns gedämpfte Brötchen machte, erzählte uns der Chef, dass die Fans ihres Roujiamo sogar aus weit entfernten Orten wie Hongkong kämen.

Viele Kunden, die dort gegessen haben, haben ihn angefleht, einen Online-Shop zu eröffnen, weil sie das köstliche Roujiamo nicht vergessen konnten.

Der Geschmack ist zwar lobenswert, aber ich kann ihn nicht als „erstaunlich“ oder „unvergesslich“ beschreiben, da ich bereits am Verhungern war und selbst bei dem gewöhnlichsten Sesambrötchen noch gelobt hätte.

Nachdem ich Roujiamo gegessen hatte, war ich immer noch nicht satt und ging daher in ein kleines Restaurant, das ebenso düster und schmutzig war, und aß eine Schüssel kalte Reisnudeln. Während des Essens sagte er in kultivierter Art zu seinen Begleitern: „Wissen Sie, wenn Sie authentisches lokales Essen essen möchten, müssen Sie in solche Fly-Restaurants gehen. Dies sind die Orte, an denen die Einheimischen gerne essen. Sie sind am authentischsten.“

Die Tieta Temple Road ist kein Touristenmagnet. Unter den Passanten sind Anwohner und Büroangestellte. Die Altbauten auf beiden Seiten der Straße stammen noch aus den 1980er Jahren, sind fünf oder sechs Stockwerke hoch. Jeder Haushalt ist mit einbruchsicheren Fenstern ausgestattet, die von Rauch und Staub bedeckt sind.

In meiner Kindheit gab es in meiner Wohnung viele solcher Gebäude. Die Fenster waren mit Eisengittern versehen, wie Vogelkäfige. In den Fluren waren einige kleine Läden und Imbissstände aufgebaut. Kinder, die gerade mit der Schule fertig waren, wollten nicht nach Hause gehen und hingen an den Ständen herum. Wenn es dunkel wird, ruft meine Mutter immer nach oben: „Kommt zum Abendessen zurück!“

Ja, ich war auch in der Huimin-Straße

Als ich an diesem Abend nach Hause kam, wurde mir schlecht.

Bei einer Magen-Darm-Infektion wütet das Virus mitten in der Nacht und ich habe das Gefühl, als würden sich in meinem Magen Zehntausende von Stöckchen bewegen. Die Immunzellen wehrten sich eifrig und in meinem Magen entbrannte ein Kampf auf Leben und Tod. Zuerst hatte ich endlosen Durchfall, dann musste ich mich übergeben und so ging es bis zum Morgengrauen weiter. Ich weinte und sagte, ich würde nie wieder in einem so billigen Restaurant essen!

Später dachte ich über die Gründe für meine Krankheit nach. Obwohl die Schuld bei dem kleinen Restaurant lag, konnte ich es nicht allein dafür verantwortlich machen. Der wahre Grund war, dass ich mir am Abend zuvor eine Erkältung eingefangen hatte und die kalte Luft sich in meinem Herzen angesammelt hatte, was meine Yang-Energie blockierte und sie unfähig machte, die Invasion des äußeren Bösen abzuwehren.

In dieser Nacht war es sehr windig und ich stand lange im Wind.

Wir betrachteten die Nachtansicht im alten Stadtgebiet. Nach Einbruch der Dunkelheit wurden rund um den Trommelturm bunte Landschaftslichter angezündet, die den halben Himmel rot erleuchteten. Aus der Ferne konnten wir die beiden Tafeln „Ein Ort des Wohlstands für zivile und militärische Angelegenheiten“ und „Stimmen, die im Himmel gehört werden“ sehen. Meine Begleiterin wollte ein paar Fotos von der wunderschönen Nachtansicht machen und mitbringen (die ich später nie mehr sah), aber ich wollte keine Fotos machen, also wartete ich am Straßenrand auf sie. Damit ich beruhigt warten konnte, spendierte sie mir zusätzlich ein Glas roten Dattel- und Birnensaft.

Das ist die belebteste Straße in Xi'an. Es waren so viele Leute auf den Straßen, die miteinander sangen und miteinander wetteiferten, dass es fast unmöglich war zu hören, was sie sangen.

Bei jedem leeren Gitarrenkoffer blieb ich stehen und suchte sorgfältig meine Lieblingssänger heraus. Einer hatte nicht besonders gute Stimmfähigkeiten, sang aber mit viel Einsatz, und ein anderer sang sehr entspannt und dennoch ein wenig übertrieben.

Meistens wird es von einer Person gespielt, es gibt aber auch kleine Bands, die aus zwei Personen bestehen, von denen einer spielt und singt und der andere Mundharmonika und Maracas spielt. Natürlich ist ein Auftritt zu zweit eindrucksvoller und man verdient auch mehr Geld, aber das Geld muss trotzdem zwischen beiden aufgeteilt werden, also darf es nicht mehr sein, als wenn eine Person alleine singt. Während sie sangen, war ich so in die Berechnung der Geldaufteilung vertieft, dass mein Birnensaft kalt geworden war.

Wenn ich noch lange später an Xi'an denke, werde ich immer an diese Nacht denken. Ich stand mit einem Glas kalten Birnensaft auf der Straße und vergaß, woher ich kam und wohin ich ging. Die Straßen rund um den Drum Tower erstrecken sich in alle Richtungen und ich verlor mich im Verkehrsgewühl.

In Xi'an war es im November bereits kalt, es wehte ein frostiger Wind und die Blätter der Platanen fielen.

Die Leute, die selbst im kalten Wind unter dem Trommelturm singen, müssen brennende Träume in ihren Herzen haben! Wenn ich auch Musik liebe, wäre ich dann auch wie sie und würde mit einer Gitarre auf dem Rücken um die Welt reisen?

Damals lehnte ich mich selbst noch ab. So viele Jahre lang habe ich mich selbst verleugnet, meine Talente verleugnet und mich immer gezwungen, jemand zu sein, der ich nicht bin. Ich kann mich selbst nicht klar sehen und weiß nicht, wer ich bin.

Die Zeit verging und ich verschwendete meine Jahre ohne ein Lanzhou in der Hand.

Ich war krank und konnte nirgendwo hingehen. Die restliche Zeit verbrachte ich im Hotel und schlief größtenteils. Die Leute in meiner Gruppe hatten trotzdem eine tolle Zeit. Wir gingen zur alten Stadtmauer, aßen noch mehr leckeres Roujiamo, gingen zu Decathlon, um Badeanzüge zu kaufen, und gingen abends zurück ins Hotel, um zu schwimmen.

Ich glaube nicht, dass ich zum Reisen geeignet bin.

Wenn ich nicht schlief, machte ich einen Spaziergang im Garten und sah mehrere Ginkgobäume mitten im Hof ​​stehen. Das erinnert mich an ein Mausoleum, das ich vorgestern besucht habe.

Es handelte sich um das in einem abgelegenen Vorort gelegene Mausoleum eines Kaisers und einer Kaiserin aus der Han-Dynastie. Wir saßen über eine Stunde auf dem Boden des Busses, bevor wir ankamen. Da ich keinen Sitzplatz bekam, sagte der Fahrer, dass es im Bus keine Stehplätze geben dürfte (was für eine komische Regel)

Der Besuch eines Mausoleums ist ein bisschen so, als würde man das Haus eines Toten besuchen. Direkt unter der Glasscheibe befand sich zu unseren Füßen das Wohnzimmer. Auf dieser Seite waren seine Konkubinen, auf jener Seite waren seine Diener sowie Streitwagen und Pferde, Rinder, Schafe, Schweine und Hunde, aber sie waren alle aus Lehm gemacht.

Natürlich konnte uns der Gastgeber nicht empfangen, also wurden wir von einer Mitarbeiterin des Museums empfangen. Sie sagte, dass die Ausgrabung dieses Grabes für unser Studium des Lebens und der Bestattungsbräuche der Kaiser der Han-Dynastie von großem Wert sei.

An dieses Mausoleum erinnere ich mich vor allem deshalb, weil sich daneben ein großer Ginkgowald befand. Das war wahrscheinlich der größte Ginkgowald, den ich je gesehen habe. Der Boden war gelb bedeckt und sogar der Himmel war gelb. Vom Mausoleum aus sind es fünf Gehminuten bis zum Ginkgowald. Es war Samstag, ein freier Tag, die Sonne schien hell und so waren die Wälder voller Menschen, die einen Herbstausflug machten.

Zwischen dem goldenen Himmel und der Erde machen die Leute Picknicks, singen und lachen Kinder.

Auf der einen Seite befindet sich eine tote und verfallende Grabgrube, und auf der anderen Seite ein lebendiges und farbenfrohes Paradies auf Erden. Alle bedingten Phänomene sind nichts weiter als Tau und Blitz.

Ich war also tatsächlich in Xi'an, einem goldenen Xi'an. Ich lag unter dem Ginkgobaum und genoss in aller Ruhe den Duft des Sonnenscheins.

Vielleicht war das alles nur ein Traum. Ich träumte, ich sei an einen Ort namens Xi'an gegangen, hätte einen Ginkgowald gesehen, Roujiamo (chinesisches Brötchen mit Schweinefleisch) gegessen, das nach Hongkong exportiert wurde, und dann hätte ich mich nachts im Trommelturm verirrt und wäre krank geworden.

Nun ist der Traum vorbei und ich habe sie an einem anderen Herbstnachmittag nacheinander aufgezeichnet. Das Sonnenlicht, das durch das Fenster hereinscheint, ist ein frischer Duft, den ich noch nie zuvor gerochen habe. Das ist ein weiterer Traum.